Petitchef

Bavareza cu zmeura

Desert
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
6 galbenusuri

500 ml lapte

175 g zahar

4 pliculete gelatina

250 ml frisca batuta

1 kg zmeura

Un pachet piscoturi


O cana suc portocale

Preparare

  • Se freaca galbenusurile cu zaharul pana isi dubleaza volumul.
  • Se adauga laptele si se fierbe pe baie de aburi pana se ingroasa putin, amestecand continuu, in jur de 20 de minute.
  • Aveti grija sa nu se imbranzeasca, trebuie luat de pe foc imediat ce vedeti ca lingura de lemn adera la compozitie.
  • Separat se dizolva gelatina in apa rece 10 minute apoi se incalzeste la microunde sau pe baie de aburi, atentie sa nu fiarba.
  • Se adauga in amestecul de oua dupa ce s-a mai racit un pic.
  • Se lasa sa se raceasca crema de ou.
  • Se mixeaza 800 gr de zmeura si se amesteca cu galbenusurile, apoi se adauga frisca batuta in prealabil si se amesteca incet.
  • Se inmoaie piscoturile in zeama de lamaie si suc de portocale naturale, si se asaza in forma rotunda.
  • Se pune jumatate din compozitie peste piscoturi, apoi se adauga restul de zmeura intregi.
  • Se pune restul de crema si se baga la frigider cel putin 4 ore sau peste noapte, recomandat.
  • Se decoreaza cu capsuni sau cu ce doriti.

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Bavareza cu zmeura si ciocolata alba




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Bavareza cu zmeura si ciocolata alba
Bavareza cu zmeura si ciocolata alba
12 porții
3 ore
Dificil
4.8 / 5
Rețetă Tiramisu cu zmeura - Petitchef
Tiramisu cu zmeura - Petitchef
10 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Buturuga Tiramisu si zmeura
Buturuga Tiramisu si zmeura
10 porții
5h40m
Ușor
5 / 5
Rețetă Bavareza cu zmeura
Bavareza cu zmeura
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Bavareza de portocale
Bavareza de portocale
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Trifle cu zmeura
Trifle cu zmeura
6 porții
1h15m
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Zmeura- izvor de vitamine si mineraleZmeura- izvor de vitamine si minerale

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: