Clatite cu cacao si frisca

Preparare

• Frecam ouale intregi cu zaharul,pana se topeste. Adaugam apoi un praf de sarea, esenta de vanilie si 2 linguri de ulei .
• Punem faina, omogenizam bine compozitia, dupa care adaugam iaurtul, laptele si cacaoa, amestecam usor pana ajungem la consistenta dorita .
• Punem tigaia la incins , cu ajutorul unui polonic turnam compozitia si rasucim tigaia pana se intinde pe toata suprafata.
• Le coacem pe ambele parti pana devin aurii. Batem frisca spuma, adaugam zaharul si mixam pana se ingroasa.
• Dupa ce s-au racit clatitele le umplem cu frisca. Se dau la rece pana i momentul servirii.