Petitchef

Crema de zahar ars

Desert
8 porții
20 min
1 oră
Foarte ușor
252 Kcal

Ingrediente

Numarul de porții: 8
15 linguri zahar

8 oua

1 litru lapte

un pliculet zahar vanilat

o lingurita esenta vanilie (sau rom)

Preparare

  • Intr-o cratita destul de inalta, se pune zaharul sa se caramelizeze.
    Adaugati si 2 lingurite de apa sa nu se arda.
    In momentul cand s-a dizolvat tot, suciti cratita usor sa ajunga si pe peretii laterali.
    Oualele se bat foarte bine cu un varf de cutit cu sare.
    Adaugati laptele, zaharul vanilat si esenta de vanilie (sau rom).
    Se adauga compozitia in cratita peste zaharul caramelizat.
    Se introduce la cuptor la 150 grade pentru ~ o ora.


    Bon Appetit!

Informații nutriționale (pentru o porţie):

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție = 206g
Calorii: 252Kcal
  • Carbo: 36.8g
  • Grăsimi: 7.1g
  • Grăsimi sat.: 2.5g
  • Proteine: 10.3g
  • Fibre: 0g
  • Zahăr: 36.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii



Comentarii (43):

07/01/2014

Ii place

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
25/10/2013

F bun

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
constanta_r2013
constanta_r2013, 15/12/2015

Un desert minunat si foarte usor de facut. Numai ca, in afara de zaharul care se caramelizeaza (fara apa, doar amestecand cu o ligura de lemn, folosita doar pentru deserturi, incepand de acolo de unde incep sa apara pete aurii in zahar si incorporand usor tot zaharul pana se topeste complet si capata culoarea chihlimbarului) se pune zahar si in compozitia de lapte si oua. Reteta clasica spune 250g de zahar la 1l de lapte si 8 oua. Pentru o crema foarte fina, vasul in care coacem crema se pune la cuptor intr-o tava cu apa rece (pe cat posibil macar pana la jumatatea vasului cu crema) si se are grija ca aceasta apa sa nu clocoteasca. Se mai adauga apa rece cand este cazul. Compozitia NU trebuie sa fiarba.

(2) (0) Abuz
23/03/2014

O sa incerc

(0) (0) Abuz
13/03/2014

Super

(0) (0) Abuz
04/02/2014

Desertul copilariei mele

(0) (0) Abuz
31/01/2014

Buna crema de zahar ars ;-)

(0) (0) Abuz
30/12/2013

EXCELENT DE BINE

(0) (0) Abuz
elena.bica, 26/12/2013

Bun bun

(0) (0) Abuz
01/10/2013

Foarteeee buna

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Crema cu alune (desert vegan si fara gluten)
Crema cu alune (desert vegan si fara gluten)
2 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Crema diplomat
Crema diplomat
8 porții
30 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Crema de vanilie - crema de patiserie
Crema de vanilie - crema de patiserie
4 porții
20 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Crema de zahar ars/ creme caramel
Crema de zahar ars/ creme caramel
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Crema de zahar ars /creme brulee
Crema de zahar ars /creme brulee
8 porții
1h30m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Crema de zahar ars cu dovleac
Crema de zahar ars cu dovleac
4 porții
1h20m
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Crema catalana - verisoara cremei de zahar arsCrema catalana - verisoara cremei de zahar arsCum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!Crema de branzaCrema de branza

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: