Gem de caise cu pepene

Preparare

• Cum se procedeaza:
  Se oparesc caisele si se curata de coaja si samburi. Se taie pepenele in doua, se scot samburii si se indeparteaza coaja.
• Se amesteca caisele cu pepenele intr-un vas cu mixerul si se adauga zeama de lamaie. Se toarna apoi compozitia intr-un vas inalt, se adauga zaharul si se pune la fiert, amestecand continuu, pana gemul scade si se leaga.
• Se toarna gemul in borcane curate si se capseaza. Se pun borcanele cu gura in jos timp de 5 minute dupa care se pun la racit.