Gem de prune facut in casa

Preparare

• 
  In vasul ales puneti prunele de la care ati scos samburii. Adaugati suc de la 1 lamaie si amestecati.
• 
  Puneti pe foc si aduceti la punctul de fierbere.
• 
  Imediat ce amestecul fierbe, se da focul la mic si se lasa la gatit timp de aproximativ 30 de minute, amestecand din cand in cand.
• 
  Dupa 30 de minute, faceti testul cu lingura. Luati putin gem cu o lingura si puneti-o pe o farfurie rece, daca se lipeste, este gata. In caz contrar, mai lasati-l pe foc inca 10 minute.
• 
  Turnati gemul fierbinte intr-un borcan, inchideti-l si intoarceti-l imediat cu capacul in jos. Lasati-l in aceasta pozitie pana cand se raceste.
• 
  Gata!