Petitchef

Frigarui de pui cu pachetele de vinete

Felul principal
4 porții
15 min
15 min
Foarte ușor
  • (4.00/5 - 4 voturi)
  • 1
  • 22
 

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 piept de pui

zeama de la 1 lamaie

4-5 linguri ulei

sare, piper


Pentru pachetele:


2 rosii,

sare,

piper,

zeama de lamaie


Pentru sos de rosii:

2 rosii coapte,

2 catei de usturoi,

2 linguri ulei,


sare,

piper

Preparare

  • Frigarui:
    Pieptul de pui se spala ,se dezoseaza si se taie in fasii subtiri. Se amesteca zeama de lamaie cu ulei sare , piper. Se pun fasiile de pui in acest amestec si se lasa la marinat 2 ore.
  • Se infig apoi pe bete de frigarui si se frig pe grill sau gratar.
  • Pachetele cu vinete:
    Vanata se spala si se taie felii subtiri pe lungime, care se stropesc imediat cu zeama de lamaie sa nu se oxideze , si se presara cu sare. Rosiile se taie rondele, se condimenteaza cu sare si piper. Se fac pachetele din fasii de vanata si cate doua rondele de rosie apoi se prind cu scobitori. Se stropesc cu ulei si se frig pe gratar sau grill, pana se rumenesc frumos pe toate partile.
  • Sos de rosii:
    Se decojesc rosiile coapte , se taie in cuburi mici , se amesteca cu usturoiul zdrobit si uleiul , se condimenteaza cu sare, piper dupa gust si se aromatizeaza cu busuioc maruntit.
  • Frigaruile de pui se servesc fierbinti alaturi de pachetelele de vinete si stropite cu sosul de rosii coapte.


Comentarii:

Ambra, 02/09/2010

O reteta originala, am probat-o si este foarte gustoasa.
El

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăPizza delicioasă pregatită în casăPizza delicioasă pregatită în casăRasfat dulce de Valentine’s Day sau de DragobeteRasfat dulce de Valentine’s Day sau de Dragobete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: