Petitchef

Gem de gutui-mere-portocale

Mi s-a pus pata. Voiam gem de gutui, din-?la autentic, nu jeleu, iar gutui nu g?seam decât cel mai probabil la turci. Într-un final au aparut ?i în supermarket. Am c?utat câteva re?ete. Mi-a dat ?i Alma una ?i am f?cut o combina?ie personal?.
Sun? cam a?a:
Pentru vreo 3-4 borc?nele ai nevoie de:
* 4 gutui (aproximativ 1 kg ?i un pic)
* 3-4 mere
* dou? portocale
* o l?mâie
* 1 kg de zah?r
* vreo 2-3 c?ni de ap? (asta înseamn? fiert mai mult, deci dou? cred c? sunt suficiente sau invers, p?strezi 3 c?ni de apa ?i scazi o portocal?)
* suplimentar (dar nu obligatoriu): 6-7 cui?oare, zah?r vanilinat sau chiar un be?isor de vanilie
Se prepar? un sirop din ap? + zah?r + zeama ?i coaja ras? de la l?mâie ?i portocale + cui?oare + zahar vanilinat care se fierbe.
În acest r?stimp se cur??? gutuile ?i merele ?i se dau pe r?z?toarea mare. Aten?ie c? se înnegresc dac? nu se pun imediat la fiert.
Se adaug? în siropul care fierbe ?i se continu? fierberea cam 1 1/2 - 2 ore. În dulcea?? am fiert ?i cotoarele de gutui, pe care le-am scos ulterior, desigur. Se toarn? în borcanele înc?lzite. Borcanele umplute, dar f?r? capac se mai pun în cuptorul încins ?i oprit timp de aproximativ 15 minute. Apoi se pun imediat capacele. Se r?stoarn? borcanele cu fundul în sus ?i se las? la r?cit învelite în prosoape. Gata!





Video sugerat

YouTube

Rulada portugheza cu portocale




Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Gem de gutui
Gem de gutui
10 porții
55 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Gem de gutui cu nuca
Gem de gutui cu nuca
8 porții
1 oră
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Gem de prune facut in casa
Gem de prune facut in casa
15 porții
45 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Tarta cu mere, nuci si scortisoara
Tarta cu mere, nuci si scortisoara
6 porții
1h5m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Gem de caise - Petitchef
Gem de caise - Petitchef
15 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseSalata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!“Merele de aur” deliciile toamnei – Gutuile“Merele de aur” deliciile toamnei – Gutuile

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.