Share on:
Gutuia este un fruct inrudit cu merele si perele, este de culoare galben stralucitoratunci cand ajunge la maturitate. Gutuile sunt fructe mari, foarte aromate, cugust astringent si consistenta tare, avand suculenta redusa. Consumate in stare proaspata sau gatite, gutuile sunt o sursa semnificativa dezaharuri simple, usor asimilabile, de minerale si vitamine. Se consuma mai putin ca atare datorita gustului si mai mult sub forma de: compot, gem, dulceata, nectar, jeleu, marmelada
Acest deliciu al toamnei este considerat de specialisti mai mult decat un fruct, un medicament si de aceea, gutuia nu ar trebui sa lipseasca din meniul zilnic, deoarece doar astfel veti putea observa beneficiile aduse organismului dumneavoastra.
Gutuile apar in octombrie sau noiembrie si sunt deosebit de parfumate si gustoase. Atunci cand alegem gutuile, trebuie sa le mirosim si ar trebui sa aiba o aroma florala intensa pentru a indica ca sunt coapte.
