Gulii Umplute

Preparare

• Prima data curatam guliile,le spalam si le scobim. Punem apa cu sare la fiert,cand da in clocot scufundam guliile si le lasam sa fiarba 5 minute.
• Calim 2 cepe in putin ulei,adaugam miezul taiat cat mai marunnt si cand s-au inmuiat se adauga carnea tocata si se calesc impreuna pana isi schimba carnea culoarea.
• Se condimenteaza cu sare,piper,boia si se adauga 1 lingura de pesmet,patrunjel tocat si se amesteca toate.
• Pentru sos :
  Calim 2 cepe,adaugam faina si lapte putin cate putin pana devine un sos mai grosut.
• Se condimenteaza cu sare dupa gust.Umplem guliile cu amestecul de carne tocata si le asezam intr-o tava unsa cu unt.
• Peste turnam sosul alb si dal la cuptor pana se face pe deasupra o crusta aurie,
  cca 35 de minute .