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Pennne con 4 formaggi ( Pene cu 4 tipuri de branza)






Per 4 persone 320 gr di penne80 gr di gorgonzola(io ho messo gorgonzola con mascarpone)80 gr di groviera80 gr di fontina3 formaggini (bel paese) 80 gr di parmigiano reggiano grattugiato100 ml di latte interosale e pepe q.bTagliate a pezzetti il gorgonzola, la groviera e la fontina. Mettete il latte in un pentolino a fuoco basso e non appena caldo aggiungete i formaggi, mescolate con un mestolo fino a fusione dei formaggi. Aggiungete sale e pepe.

Nel frattempo avrete messo a bollire dell'acqua salata per cuocere la pasta. Non appena cotta scolatela e saltatela in padella insieme alla crema ai quattro formaggi, per qualche secondo. Servite le penne ai quattro formaggi in piatti da portata, se volete, aggiungendo una macinata di pepe.
Nota: oltre ai formaggi indicati, potete variare usando altri tipi di formaggi, quali pecorino, Emmental o altri a vostro piacimento
Taiati cubulete branzeturile. Puneti intr-o craticioara la foc mic, laptele si cand e caldut adaugati branza si amestecati in asa fel incat sa se amestece bine....Adaugati sare si piper.Intre timp fierbeti pastele si cand sun t fierte le scurgeti si adaugati peste crema de branza, pentru cateva secunde.....se servesc imediat...cine doreste poate presara putin piper...Nota: branzeturile pot varia in functie de gusturi.....totusi trebuie sa se fileze....





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Naan cu branza, lipii indiene cu branza




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