Petitchef

Sufleu de morcovi cu dovlecel

Timp de preparare:
1 ora si 20 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
Cantitate : 5-6 portii ? 450 gr morcovi, curatati si taiati in felii groase de 1,5 cm ? 2 linguri ulei ? 1 ceapa mare, tocata mare ? 2 linguri faina ? ½ cana lapte ? 4 oua, separate ? 1 dovlecel potrivit, ras ? 1 lingurita sare ? ½ lingurita piper ? un praf de nucsoara

Mod de preparare: 1. Se incinge cuptorul la 200?C.Se ung cu putin ulei vase mici termorezistente a cate 300ml, sau unul mai mare. 2. Se fierb morcovii in apa 30 minute, sau pana cand se inmoaie.Se zdrobesc cu furculita. 3. Intr-o cratita mica, se incinge uleiul la foc potrivit.Se caleste ceapa 5 minute, pana se inmoaie.Se adauga faina.Se caleste 1 minut, amestecand frecvent.Se adauga laptele .Se da in clocot, amestecand constant.Se transfera intr-un castron mare.Se adauga morcovii si galbenusurile.Se adauga dovlecelul, se pun sarea, piperul si nucsoara si se amesteca. 4. Intr-un castron se bat albusurile spuma.Se adauga treptat (in 3 transe) in amestecul de legume.Se toarna amestecul in vase. 5. Se coace sufleul 30-40 minute, pana cand devine pufos si auriu.








Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Supa crema din morcovi, telina si cartofi
Supa crema din morcovi, telina si cartofi
6 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Sufleu de carne de vita si conopida
Sufleu de carne de vita si conopida
6 porții
50 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Sufleu de ciuperci
Sufleu de ciuperci
8 porții
1 h 10 m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Tort de morcovi umplut cu cheesecake
Tort de morcovi umplut cu cheesecake
10 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Quiche cu morcovi, ardei si rosii
Quiche cu morcovi, ardei si rosii
6 porții
1 h 10 m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Legume si creveti la wok
Legume si creveti la wok
3 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

10 lucruri interesante despre dovlecei 10 lucruri interesante despre dovlecei Cateva lucruri pe care, probabil, nu le stiti despre morcovi Cateva lucruri pe care, probabil, nu le stiti despre morcovi Cateva lucruri amuzante despre morcovi Cateva lucruri amuzante despre morcovi

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei