7 rețete cu aluat filo pe care să le încercați acasă: idei creative și simple pentru a aduce un plus de savoare serilor
Aluat foietaj sau aluat fraged. Niciuna dintre acestea; astăzi, pentru rețetele noastre, vom folosi aluatul filo (numit și aluat phyllo): o foaie foarte subțire, originară din Grecia și Turcia, folosită astăzi în toate colțurile lumii. Aluatul filo este ușor, crocant și are un gust destul de neutru, ceea ce vă permite să îl combinați cu ușurință cu o mulțime de ingrediente.
Citiți și:
Cu siguranță ați văzut pachete de aluat filo gata preparat la raionul cu produse refrigerate din supermarket și v-ați întrebat cum să îl folosiți în bucătărie. Iată câteva idei, atât dulci, cât și sărate, foarte ușor de preparat. Cu aluat filo puteți face rulouri gustoase, pachețele apetisante, cheesecake-uri delicioase, dar și diverse rețete grecești sau arabe. Nu vă rămâne decât să o alegeți pe cea preferată și să o încercați acasă!
1. Feta Saganaki
Nivel de dificultate: Ușor
Timp de preparare: 35 de minute
Pachețele delicioase cu brânză feta, stropite cu miere după ce ies din cuptor. O rețetă grecească ușor de preparat cu aluat filo, pe care o puteți servi ca aperitiv, dar și ca fel principal pentru o cină rapidă. În acest caz, puteți însoți feta saganaki cu o salată bogată!
Vă avertizăm: această rețetă creează ULTRA dependență! O minune crocantă (mulțumită foilor de patiserie) și fondantă (mulțumită combinației feta + miere). Se servește ca aperitiv sau ca aperitiv însoțit de o salată de fetică. Vă lăsăm să încercați...
2. Tort cu textură ondulată
Dificultate: ușoară
Timp de preparare: 75 de minute
Chiar și numele sugerează cât de crocantă este această prăjitură: crinkle cake este un desert delicios, foarte ușor de preparat și cu un aspect deosebit. Noi am preparat-o cu fistic, dar puteți folosi și alte fructe cu coajă lemnoasă, cum ar fi migdalele sau alunele.
Căutați o rețetă de prăjitură ușoară și delicioasă? Atunci ați ajuns la locul potrivit! „Crinkle Cake” este soluția perfectă pentru a-ți satisface pofta de dulce în cel mai scurt timp. Și cea mai bună parte a tuturor? Această rețetă necesită...
3. Bomboane sărate cu brânză de capră
Nivel de dificultate: Ușor
Timp de preparare: 30 de minute
Aveți nevoie de un aperitiv vegetarian apetisant pe bază de aluat filo? Iată rețeta foarte simplă care vi se potrivește. Aruncați o privire la modul de preparare explicat pas cu pas făcând clic pe fotografie sau pe linkul de mai jos; suntem siguri că veți cuceri invitații cu aceste „bomboane sărate”.
4. Börek turcesc cu spanac și feta
Nivel de dificultate: Ușor
Timp de preparare: 35 de minute
Plecăm în Turcia pentru a descoperi o rețetă tipică a acestei țări minunate: Börek. Sunt rulouri de aluat filo umplute cu diverse ingrediente, iar în acest caz am folosit spanac, ricotta și feta pentru o versiune 100% vegetariană.
Mergem in Turcia pentru delicatesa Börek! Foi irezistibile de aluat filo si o combinatie extra gustoasa de spanac + feta. Un preparat vegetarian ce poate fi servit la cina sau ca aperitiv.
5. Rulouri crocante cu creveți
Dificultate: Foarte ușoară
Timp de preparare: 15 minute
Creveți delicioși înveliți într-un înveliș crocant din aluat filo. Se coc 10 minute și sunt gata de savurat. Încercați această rețetă foarte simplă; o puteți servi ca aperitiv sau la o degustare de aperitive (eventual însoțită de un delicios sos oriental dulce-acrișor).
6. Spanakopita
Nivel de dificultate: Ușor
Timp de preparare: 65 de minute
Dacă ați fost în Grecia, cu siguranță ați gustat-o deja. Este cea mai faimoasă plăcintă sărată din peninsula elenă: spanakopita. Vă explicăm procedura pas cu pas, nu trebuie decât să consultați rețeta dacă doriți să o încercați acasă!
Bucătăria mediteraneană este plină de rețete gustoase și colorate , iar astăzi ne îndreptăm spre Grecia pentru a descoperi o nouă specialitate: Spanakopita (te provocăm să pronunți corect numele prima dată)! Această plăcintă vegetariană cu spanac și...
7. Cheesecake cu fistic
Nivel de dificultate: mediu
Timp de preparare: 60 de minute
O prăjitură cu brânză delicioasă, învelită într-o crustă crocantă din aluat filo: această rețetă îi încântă pe toți iubitorii de deserturi delicioase. O puteți servi ca tort de ziua de naștere sau ca desert la o cină specială; succesul este garantat!
Am pregătit un produs de patiserie crocant, dar care se și topeste, absolut delicios pentru a încheia masa cu stil :-) Acest cheesecake baklava cu fistic îmbină aromele clasice ale bucătăriei orientale cu ingrediente tradiționale precum foile filo,...
Daniele Mainieri
Comentarii