7 rețete cu aluat filo pe care să le încercați acasă: idei creative și simple pentru a aduce un plus de savoare serilor
Aluat foietaj sau aluat fraged. Niciuna dintre cele două; astăzi, pentru rețetele noastre, vom folosi aluatul fillo (cunoscut și sub denumirea de aluat Phyllo): un aluat foarte subțire, originar din Grecia și Turcia, care astăzi este folosit în toate colțurile lumii. Aluatul fillo este ușor, crocant și are un gust destul de neutru, ceea ce vă va permite să îl combinați cu ușurință cu o mulțime de ingrediente.
Citiți și:
Cu siguranță ați văzut pachete de aluat fillo gata preparat la raionul de produse refrigerate din supermarket și v-ați întrebat cum să-l folosiți în bucătărie; iată câteva idei, atât dulci, cât și sărate, extrem de ușor de preparat. Cu aluatul filo puteți prepara rulouri savuroase, pachețele delicioase, cheesecake-uri apetisante, dar și diverse rețete grecești sau arabe; nu vă rămâne decât să alegeți cea care vă place cel mai mult și să le încercați acasă!
1. Feta Saganaki
Nivel de dificultate: Ușor
Timp de preparare: 35 de minute
Niște pachețele delicioase cu brânză feta, asezonate cu miere imediat ce ies din cuptor. O rețetă grecească cu aluat filo, ușor de preparat, pe care o puteți servi ca aperitiv, dar și ca fel principal pentru o cină rapidă. În acest caz, puteți însoți feta saganaki cu o salată bogată!
Vă avertizăm: această rețetă creează ULTRA dependență! O minune crocantă (mulțumită foilor de patiserie) și fondantă (mulțumită combinației feta + miere). Se servește ca aperitiv sau ca aperitiv însoțit de o salată de fetică. Vă lăsăm să încercați...
2. Tort cu textură ondulată
Dificultate: Ușor
Timp de preparare: 75 de minute
Chiar din denumire se poate intui cum „cârâie” acest desert: crinkle cake este un tort delicios, foarte ușor de preparat și cu un aspect deosebit. Noi am preparat-o cu fistic, dar puteți folosi și alte fructe cu coajă, cum ar fi migdalele sau alunele.
Căutați o rețetă de prăjitură ușoară și delicioasă? Atunci ați ajuns la locul potrivit! „Crinkle Cake” este soluția perfectă pentru a-ți satisface pofta de dulce în cel mai scurt timp. Și cea mai bună parte a tuturor? Această rețetă necesită...
3. Bomboane sărate cu brânză de capră
Nivel de dificultate: Ușor
Timp de preparare: 30 de minute
Aveți nevoie de un aperitiv delicios și vegetarian pe bază de aluat filo? Iată rețeta foarte simplă care vi se potrivește perfect. Aruncați o privire la procedura explicată pas cu pas făcând clic pe fotografie sau pe linkul de mai jos; suntem siguri că, cu aceste „bomboane sărate”, vă veți cuceri oaspeții.
4. Börek turcesc cu spanac și feta
Nivel de dificultate: Ușor
Timp de preparare: 35 de minute
Plecăm în Turcia pentru a descoperi o rețetă tipică a acestei țări minunate: Börek. Sunt rulouri de aluat filo umplute cu diverse ingrediente, iar în acest caz am folosit spanac, ricotta și feta pentru o versiune 100% vegetariană.
Mergem in Turcia pentru delicatesa Börek! Foi irezistibile de aluat filo si o combinatie extra gustoasa de spanac + feta. Un preparat vegetarian ce poate fi servit la cina sau ca aperitiv.
5. Rulouri crocante cu creveți
Dificultate: Foarte ușor
Timp de preparare: 15 minute
Niște creveți delicioși înveliți într-un înveliș crocant din aluat filo. Se pun 10 minute la cuptor și sunt gata de servit. Încercați această rețetă foarte simplă; o puteți servi ca aperitiv sau la aperitive (poate însoțită de un delicios sos oriental dulce-acrișor).
6. Spanakopita
Nivel de dificultate: Ușor
Timp de preparare: 65 de minute
Dacă ați fost în Grecia, cu siguranță ați gustat-o deja. Este cea mai faimoasă plăcintă sărată din peninsula elenă: spanakopita. Vă explicăm procedura pas cu pas, nu trebuie decât să consultați rețeta dacă doriți să o încercați acasă!
Bucătăria mediteraneană este plină de rețete gustoase și colorate , iar astăzi ne îndreptăm spre Grecia pentru a descoperi o nouă specialitate: Spanakopita (te provocăm să pronunți corect numele prima dată)! Această plăcintă vegetariană cu spanac și...
7. Cheesecake cu fistic
Nivel de dificultate: mediu
Timp de preparare: 60 de minute
O delicioasă prăjitură cu brânză învelită într-o coajă crocantă din aluat filo: această rețetă îi va încânta pe toți iubitorii de dulciuri. O puteți servi ca tort de ziua de naștere sau ca desert la o cină specială, succesul este garantat!
Am pregătit un produs de patiserie crocant, dar care se și topeste, absolut delicios pentru a încheia masa cu stil :-) Acest cheesecake baklava cu fistic îmbină aromele clasice ale bucătăriei orientale cu ingrediente tradiționale precum foile filo,...
Daniele Mainieri
Comentarii