Prima săptămână din septembrie te prinde nepregătit? 7 cine de planificat duminică
Sunday 30 August 2026 11:30 - Vincent Sabourdy
O supă făcută în avans, o cereală fiartă, legume spălate și uscate, o cutie cu legume deja tăiate și un sos porționat separat pot transforma o săptămână aglomerată într-una mult mai simplă.
Planul de mai jos este gândit pentru 7 cine de început de septembrie, cu o singură sesiune de organizare duminică și cu ingrediente care se pot reutiliza inteligent de la o zi la alta.
Ce pregătești duminică în 60-90 de minute
1. Fierbe o cereală.
Orezul, bulgurul sau quinoa pot deveni garnitură într-o seară și bază pentru o salată în alta.
2. Spală și usucă bine legumele.
Ardeii, broccoli, dovleceii, roșiile și frunzele de salată vor fi mult mai ușor de folosit dacă sunt deja curate. Păstrează-le uscate pentru a evita înmuierea prematură.
3. Pregătește o supă pentru începutul săptămânii.
O supă simplă rezolvă prima cină și poate completa o masă mai mică în zilele următoare.
4. Taie legumele pentru frigărui.
Păstrează-le într-o cutie închisă, separat de carne, până în ziua în care gătești.
5. Porționează un sos sau dressing.
Ține-l separat de salate și ingrediente crocante până în momentul servirii.
6. Separă ingredientele umede.
Roșiile tăiate, sosurile și legumele foarte apoase nu trebuie amestecate cu frunze, pâine sau elemente crocante cu multe ore înainte.
Orezul, bulgurul sau quinoa pot deveni garnitură într-o seară și bază pentru o salată în alta.
2. Spală și usucă bine legumele.
Ardeii, broccoli, dovleceii, roșiile și frunzele de salată vor fi mult mai ușor de folosit dacă sunt deja curate. Păstrează-le uscate pentru a evita înmuierea prematură.
3. Pregătește o supă pentru începutul săptămânii.
O supă simplă rezolvă prima cină și poate completa o masă mai mică în zilele următoare.
4. Taie legumele pentru frigărui.
Păstrează-le într-o cutie închisă, separat de carne, până în ziua în care gătești.
5. Porționează un sos sau dressing.
Ține-l separat de salate și ingrediente crocante până în momentul servirii.
6. Separă ingredientele umede.
Roșiile tăiate, sosurile și legumele foarte apoase nu trebuie amestecate cu frunze, pâine sau elemente crocante cu multe ore înainte.
Luni: supă pregătită din timp, pentru o seară fără stres
Luni este ziua în care pregătirea de duminică trebuie să se simtă cel mai mult. O supă gătită în avans înseamnă că seara ai nevoie doar de reîncălzire și, eventual, de o felie de pâine sau o salată simplă lângă.
Alege o supă care se păstrează bine la rece și încălzește doar cantitatea de care ai nevoie. Dacă ai făcut o oală mai mare, porționează restul pentru altă zi sau congelare.
Alege o supă care se păstrează bine la rece și încălzește doar cantitatea de care ai nevoie. Dacă ai făcut o oală mai mare, porționează restul pentru altă zi sau congelare.
Supă de roșii și busuioc
Cum ar fi dacă ne-am bucura de o supă bună de roșii tot anul? Pentru a face acest lucru, pregătim această rețetă ultra-ușoară vara, când este sezonul acestui râvnit ingredient, apoi înghețăm totul ;-) Vă putem asigura că această supă o să vă facă să...
Marți: paste cu curcan și ciuperci, fără pregătire de la zero
Pentru marți, ciupercile pot fi curățate dinainte, iar carnea poate fi porționată duminică. Astfel, seara mai rămâne doar fierberea pastelor și gătirea rapidă a sosului.
Nu fierbe pastele cu două zile înainte dacă vrei cea mai bună textură. Mai eficient este să pregătești ingredientele care consumă timp și să păstrezi gătirea pastelor pentru momentul servirii.
Nu fierbe pastele cu două zile înainte dacă vrei cea mai bună textură. Mai eficient este să pregătești ingredientele care consumă timp și să păstrezi gătirea pastelor pentru momentul servirii.
Paste cu piept de curcan, ciuperci si cascaval
Pastele si pieptul de curcan se fierb inainte de a se aseza in Vasul Roman.
Miercuri: frigărui cu legumele deja tăiate
Frigăruile sunt perfecte pentru mijlocul săptămânii tocmai pentru că cea mai enervantă parte — spălatul și tăiatul legumelor — poate fi făcută dinainte.
Păstrează carnea și legumele separat la frigider și montează frigăruile înainte de gătire. Ardeiul, ceapa, dovlecelul și ciupercile sunt ușor de reutilizat și la frittata de mai târziu în săptămână.
Păstrează carnea și legumele separat la frigider și montează frigăruile înainte de gătire. Ardeiul, ceapa, dovlecelul și ciupercile sunt ușor de reutilizat și la frittata de mai târziu în săptămână.
Frigarui de pui cu ardei
Pentru o reteta usoara, de vara, preparati frigarui de pui cu ardei! Se face cu dragoste si se mananca cu pofta! Urmati pas cu pas etapele de realizare a acestei retete atat in versiunea scrisa, cat si video ;-)
Joi: salată de cartofi și broccoli care poate fi pregătită pe etape
Cartofii pot fi fierți din timp și păstrați la frigider, iar broccoli poate fi opărit sau gătit scurt înainte. Asamblarea finală durează doar câteva minute dacă dressingul este deja pregătit separat.
Nu turna dressingul peste tot încă de duminică. Pentru o textură mai bună, combină ingredientele în ziua servirii și adaugă sosul la final.
Nu turna dressingul peste tot încă de duminică. Pentru o textură mai bună, combină ingredientele în ziua servirii și adaugă sosul la final.
Salata calda de cartofi si broccoli (warm potatoes and broccoli salad)
Cartofii si broccoli pus la steamer pentru 20 minute,apoi scos legumele intr-un bol si amestecat cu sare. in tigaie pus la incins uleiul, dat drumul la usturoi ,pina a devenit putin auriu, adaugat si fileurile de anchois , lasat acolo citeva minute(2-
Vineri: frittata care golește cutiile cu legume rămase
Vineri este momentul ideal pentru a transforma resturile de legume într-o cină nouă. Frittata nu cere ca legumele să fie identice cu cele dintr-o rețetă fixă: ardei, dovlecel, ciuperci, broccoli sau puțină ceapă pot intra în aceeași tigaie sau tavă.
Important este să elimini excesul de apă din legumele foarte umede înainte de a le combina cu ouăle. Astfel, frittata rămâne mai fermă și nu devine apoasă.
Important este să elimini excesul de apă din legumele foarte umede înainte de a le combina cu ouăle. Astfel, frittata rămâne mai fermă și nu devine apoasă.
Frittata cu legume si parmezan
Incingeti 2 linguri de ulei intr-o tigaie de teflon.Adaugati ceapa, dovlecelul, ciupercile, gogosarul, sarea, cimbrul si piperul.Caliti ~8 min., amestecand ocazional,sau pana in momentul in care toate sucurile lasate de legume s-au evaporat.
Sâmbătă: curry de năut din ingrediente de cămară
După câteva zile de mese planificate, sâmbăta merită o cină care depinde mai puțin de ingredientele foarte perisabile. Năutul, condimentele și laptele de cocos sau sosul de roșii pot sta în cămară și pot salva seara fără cumpărături suplimentare.
Dacă ai fiert orez duminică și l-ai păstrat corect, folosește-l doar în intervalul în care este sigur și potrivit pentru consum; altfel, fierbe o porție proaspătă. Curry-ul poate fi servit și cu pâine sau altă cereală.
Dacă ai fiert orez duminică și l-ai păstrat corect, folosește-l doar în intervalul în care este sigur și potrivit pentru consum; altfel, fierbe o porție proaspătă. Curry-ul poate fi servit și cu pâine sau altă cereală.
Curry cu năut
În lista de mâncăruri reconfortante , servim cu plăcere un curry de năut ! Servită cu orez, aceasta rețetă parfumată iți va face papilele gustative să călătorească și iți va încălzi stomacul :-) Crezi ca exagerăm? Testează și în curând vei fi...
Duminică: salată compusă din ce a rămas
Ultima cină nu trebuie să genereze o nouă listă de cumpărături. Folosește cereala rămasă, câteva legume, o sursă de proteine și un element crocant pentru a construi o salată completă.
Dressingul se adaugă doar la servire. Dacă unele legume sunt deja foarte coapte, gătește-le rapid înainte de a le pune în salată, în loc să le arunci.
Dressingul se adaugă doar la servire. Dacă unele legume sunt deja foarte coapte, gătește-le rapid înainte de a le pune în salată, în loc să le arunci.
Salată vegetariană de orez: feta, porumb, morcovi, mazăre, roșii cherry și mentă
Salată de orez! Aici vă oferim o rețetă vegetariană, plină de arome și legume. Adăugați o notă de mentă pentru prospețime.
Cum reutilizezi aceleași ingrediente fără să mănânci aceeași cină
Ardeiul și dovlecelul pot merge miercuri pe frigărui și vineri în frittata.
Broccoli poate intra în salata de joi, iar o cantitate rămasă poate completa frittata sau salata de duminică.
Orezul sau altă cereală poate fi garnitură într-o zi și bază de salată în alta, dacă este răcit și păstrat corect.
Sosurile și dressingurile pot fi porționate în recipiente mici, dar trebuie păstrate separat de ingredientele care se înmoaie ușor.
Ideea nu este să repeți aceeași combinație timp de șapte zile, ci să refolosești ingredientele de bază în preparate care par diferite.
Broccoli poate intra în salata de joi, iar o cantitate rămasă poate completa frittata sau salata de duminică.
Orezul sau altă cereală poate fi garnitură într-o zi și bază de salată în alta, dacă este răcit și păstrat corect.
Sosurile și dressingurile pot fi porționate în recipiente mici, dar trebuie păstrate separat de ingredientele care se înmoaie ușor.
Ideea nu este să repeți aceeași combinație timp de șapte zile, ci să refolosești ingredientele de bază în preparate care par diferite.
Ce nu trebuie pregătit complet duminică
Batch cooking nu înseamnă că orice aliment trebuie gătit cu o săptămână înainte. Pastele sunt mai bune proaspăt fierte, frunzele de salată trebuie păstrate uscate, iar elementele crocante trebuie adăugate în ultimul moment.
Carnea crudă, legumele tăiate, cerealele fierte și preparatele gata făcute au cerințe diferite de păstrare. Dacă un ingredient nu va fi consumat suficient de repede, congelarea este adesea o opțiune mai bună decât păstrarea lui prea multe zile în frigider.
Pregătește componente, nu șapte farfurii complet asamblate. Asta oferă mai multă flexibilitate și păstrează mai bine textura.
Carnea crudă, legumele tăiate, cerealele fierte și preparatele gata făcute au cerințe diferite de păstrare. Dacă un ingredient nu va fi consumat suficient de repede, congelarea este adesea o opțiune mai bună decât păstrarea lui prea multe zile în frigider.
Pregătește componente, nu șapte farfurii complet asamblate. Asta oferă mai multă flexibilitate și păstrează mai bine textura.
Cină acasă, nu prânz la pachet: de ce această selecție este diferită
Acest plan este construit pentru cinele de acasă din prima săptămână din septembrie: preparate care pot fi terminate rapid seara și ingrediente pregătite în avans pentru a reduce timpul petrecut în bucătărie.
Pentru organizarea meselor care trebuie transportate la serviciu sau la școală, Petitchef are un ghid separat despre prânzuri la pachet și gustări practice pentru revenirea la rutina zilnică.
Regula pentru cinele acestei săptămâni este simplă: duminică pregătești ceea ce consumă timp, iar în fiecare seară păstrezi doar gătirea și asamblarea care merită făcute pe loc.
Pentru organizarea meselor care trebuie transportate la serviciu sau la școală, Petitchef are un ghid separat despre prânzuri la pachet și gustări practice pentru revenirea la rutina zilnică.
Regula pentru cinele acestei săptămâni este simplă: duminică pregătești ceea ce consumă timp, iar în fiecare seară păstrezi doar gătirea și asamblarea care merită făcute pe loc.
Vincent SabourdyCo-fondator și director editorial al Petitchef, sunt, înainte de toate, pasionat de gătit și de internet.
Fac cele mai bune clătite de pe stradă.
Îmi plac rețetele accesibile, sfaturile practice și noutățile culinare.
Scopul meu: să ofer cel mai bun site culinar posibil pentru a face din gătit o experiență plăcută și împărtășită.
Fac cele mai bune clătite de pe stradă.
Îmi plac rețetele accesibile, sfaturile practice și noutățile culinare.
Scopul meu: să ofer cel mai bun site culinar posibil pentru a face din gătit o experiență plăcută și împărtășită.
Comentarii