Vrei să gătești mai repede în timpul săptămânii? Congelează chiar acum aceste 4 ingrediente care intensifică gustul
Ideea este simplă: spălați, uscați, tăiați mărunt sau tocați, apoi congelați în pungi plate, astfel încât să puteți rupe exact cât aveți nevoie. Cu puțină pregătire, eviți să decojești usturoiul când ești obosit, să toci ceapa în ultima clipă sau să lași ierburile proaspete și aromatele să se ofilească în frigider. Aceste patru ingrediente esențiale pentru congelator te ajută să gătești cu mai multă savoare, mai puțină risipă și mult mai puțin efort.
Ceapa verde: un ingredient proaspăt care conferă o notă finală rapidă și se congelează foarte bine
Ceapa verde congelată se folosește cel mai bine direct din congelator în preparate calde: omlete, tăiței, boluri cu orez, clătite sărate, supe și preparate la tigaie. Nu va avea aceeași textură crocantă ca ceapa verde proaspătă, dar va aduce totuși un plus de prospețime și aromă atunci când este adăugată spre finalul gătirii.
Hei! Ce ziceți să încercați bucătăria asiatică pe măsură ce se apropie Anul Nou Chinezesc ? Astăzi, în mijlocul pachețelelor umplute și al rulourilor de primăvară, vă invităm să faceți aceste „Clătite chinezești” . Ideea este pur și simplu să faci...
Această omletă combină orezul basmati fiert în prealabil și rumenit în ulei neutru, îmbogățit cu o pastă coreeană fermentată de ardei iute (gochujang) și unt pentru o bază gustoasă. Ouăle bătute sunt turnate peste orezul crocant și gătite acoperit,...
Usturoiul: congelați-l în porții de câte o lingură pentru a obține imediat un gust intens
Această metodă este ideală pentru supe, sosuri pentru paste, legume la cuptor, marinate și preparate la tigaie. Usturoiul tocat congelat se înmoaie rapid într-o tigaie fierbinte, așa că adăugați-l cu grijă și evitați să-l ardeți: câteva secunde în ulei sau unt sunt de multe ori suficiente pentru a-i elibera aroma.
Există un ritual comun în multe case italiene : după o seară lungă cu prietenii, petrecută poate discutând sau întorcându-se de la o petrecere, și cineva exclamă: "Facem niște spaghete?" Și tocmai în acel moment sosesc spaghetele aglio, olio e...
Ghimbir: cubulețe mici congelate pentru o aromă intensă și plină de viață
Ghimbirul congelat se potrivește deosebit de bine în preparatele de inspirație asiatică, în mâncărurile cu pui, supe, curry, salate de orez și preparate rapide la tigaie. Acesta conferă căldură, o notă citrică și un pic de savoare, exact ceea ce îți dorești atunci când o cină simplă trebuie să aibă un gust mai interesant.
O reteta foarte usoara care dovedeste ca, cu doar cateva ingrediente puteti reinventa un fel de mancare clasica. Insotita de taitei de orez, aceasta reteta va fi o farfurie echilibrata si fara gluten :-) Urmati-ne pas cu pas ↓ ↓
Genul de rețetă pe care ai mânca-o în fiecare zi în zilele toride de vară: salată de orez! O rețetă super ușor de făcut și mai ales anti-risipă ;-) Și da, este clar rețeta ideală pentru a-ți folosi orezul rămas. Aici, ne-am hotărât să-l aromăm cu...
Ceapa: ingredientul vedetă al preparatelor gătite, pe care să-l congelezi când ai timp
Congelarea modifică structura celulară a cepei, astfel încât aceasta devine mai moale odată decongelată. Asta înseamnă că nu este cea mai bună alegere pentru salate crude sau garnituri crocante. Folosiți-o strict pentru preparate gătite: frittate, supe, sosuri, tocănițe, paste, caserole și orice fel de mâncare care începe cu o bază aromată de ceapă.
Un clasic al bucătăriei italiene: frittata cu ceapă ! Acest fel de mâncare economic, ușor de făcut și gustos pe care toată familia îl va iubi ;-) Pur și simplu călește ceapa într-o tigaie cu capac, prepară un amestec de ouă și parmezan , apoi...
Un prim fel vegetarian care scoate în evidență dulceața și versatilitatea cepei. Ieftine și foarte rapid de preparat, pastele cu cremă de ceapă sunt o rețetă pe care trebuie să o ai mereu la îndemână : îți va salva viața atunci când ai musafiri care...
Cum să folosiți condimentele din congelator fără a le afecta calitatea
Pentru rezultate optime, gătiți aceste condimente direct din stare congelată. Adăugați usturoiul și ghimbirul în uleiul încins, aruncați ceapa verde în tigaie spre final și lăsați ceapa congelată să se gătească până când umezeala se evaporă și aroma se concentrează. Cu aceste patru ingrediente gata de utilizare, o masă simplă din cămară poate deveni, în câteva minute, un preparat cald, aromat și satisfăcător.
Juliette HessÎmi place să călătoresc și să descopăr preparate noi, să testez noile tendințe culinare și să descopăr restaurante noi.
Sunt pasionată de paste sub toate formele lor ❤ de la tăițeii udon la tagliatelle, ador să le gătesc și chiar să le prepar acasă!
În prezent pregătesc, filmez și fotografiez următoarea voastră rețetă și sper să vă placă!
Comentarii