Melcișori cu vișine

Ingrediente

Pentru aluat :

• 1 kg faina
• 5 oua
• 300 ml lapte
• 250 g zahar
• 150 g unt sau margarina
• 20 g drojdie uscata sau 50 g proaspata
• 2 plicuri zahar vanilat
• 100g unt sau margarina moale pt uns alutul

Pentru umplut :

• visine scurse bine de zeama
• eu am folosit visine congelate

Pentru uns :

• galbenus de oua
• si 2 linguri lapte

Preparare

• Intr-un vas incapator punem faian cernuta, ouale, zaharul, untul moale, vanilia si drojdia dizolvata in lapte caldut.
  Se framanta un aluat potrivit si il lasam la crescut.
• Il impartim in doua sau in patru cum ne vine mai bine.
  
• Intindem o foaie de 0,5 cm grosime si lata de 20 cm. Ungem cu unt moale si presaram zahar.
• Presaram visinele, rulam strans si taiem sulul in felii de 3 cm.
  
• Asezam melcisorii in tava si ii lasam la crescut 20 minute, i ungem cu ou si lapte presaram zahar si ii bagam in cuptorul incalzit din timp.
• Cand i scoatem din cuptor ii acoperim imediat cu un prosop curat udat bine cu apa rece si stors.
  
• Ii lasam asa pana se racesc. Astfel vor avea coaja moale. Acelas lucru il putem face si la cozonaci.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri