Pandispan cu visine si bezea - fraiche - bistro

Ingrediente

• 6 oua
• 6 linguri de zahar
• 6 linguri de faina
• 2 linguri de ulei
• 1 lingurita rasa de praf de copt
• 1 ceasca de visine fara samburi

Preparare

• Am separat albusurile de galbenusuri. Intr-un vas de plastic inalt am batut galbenusurile cu zaharul, uleiul si praful de copt.
• Intr-un alt vas am batut foarte bine albusurile cu un varf de cutit de sare. Albusurile trebuie batute astfel incat daca intorcem vasul sa nu curga.
• In vasul cu galbenusuri am adaugat treptat albusurile si am amestecat cu o lingura de lemn de sus in jos. Miscarile trebuie sa fie lente pentru ca albusurile sa nu-si piarda din volum.
• Am adaugat treptat faina si am amestecat usor cu lingura de lemn.
• Am turnat compozitia intr-o tava (eu am folosit o forma de chec) unsa cu ulei si tapetata cu faina.
• Deasupra am pus visinele pe care il prealabil le-am trecut putin prin faina. In acest fel, ele nu isi vor lasa zeama in aluat.
• Am introdus la cuptor si l-am lasat la foc mic pentru 25-30 minute Puteti verifica din cand in cand cu o scobitoare.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri