Salata cu boabe de fasole

De AtoZAtoZ
(4.40/5 - 283 voturi)
32 comentarii


Ingrediente

500-600 gr. boabe de fasole roşie din doză
1 salată frisee, sau altă salată verde
1 ardei gras roşu
3-4 tije ţelină
1 măr dulce-acrişor
1 ceapă roşie (mi se pare mai potrivită pentru această salată decât ceapa normală)
100 gr. seminţe (decojite) de floarea soarelui
5 linguri ulei de floarea soarelui
2 linguri oţet (cred că ar merge şi oţetul de mere)
sare
piper

Preparare

Se spală salata, se scutură bine de apă şi se rupe în bucăţele. Ardeiul se spală, se curăţă de coajă (coaja de ardei nu poate fi digerată) şi apoi se taie mărunt, fie feliuţe subţiri, fie cubuleţe. Mărul se curăţă de coaje şi de seminţe şi se taie în cubuleţe. Tijele de ţelină se taie pe lăţime în feliuţe, iar ceapa roşie fie feliuţe, fie cubuleţe. Boabele de fasole se scot din cutie, se pun într-o strecurătoare şi se limpezesc bine.

Seminţele de floarea soarelui se pun într-o tigaie, fără adaos de ulei, şi se rumenesc. Se scot apoi pe o farfurie rece şi se lasă să se răcească (dacă rămân în tigaia fierbinte ele vor continua să se prăjească).

Într-un castron se pun toate ingredientele: salata, ceapa, ardeiul, ţelina, mărul şi fasolea. Ingredientele pentru dressing (ulei, oţel, sare, piper) se pun într-un borcan cu filet şi se agită până când dressingul se omogenizează. Se adaugă apoi dressingul la salată şi se amestecă bine.

Se presară seminţele de floarea soarelui peste salată şi se serveşte.

Printează paginaAdaugă la favorite
De AtoZAtoZ



Punctează această reţetă:

Comentarii (32):

5 / 5
Postat 03/02/2015, 08:06

Este excelenta
eu as folosi ulei din seminte de struguri,lamiie(sau otet de orez) sare de mare
nu piper
2 linguri cu seminte de susan,ff putin prajite
si crutoane

(0) (0) Abuz
4 / 5
Postat 18/05/2012, 20:31

E bine dar ar fi mult mai elegant sa preparam dressingul intr-un recipient adecvat, nu "intr-un (banal) borcan cu filet"!

(0) (0) Abuz
3 / 5
Postat 23/05/2012, 23:33

I made it one day gor me and my boyfriend. it is nice as an appetizer or if you are fasting...

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 21/05/2012, 07:30

Exelenta si ieftina si buna tinetio tot asa numai de bine si multa sanatate la toti

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 08/07/2013, 13:10

Am facut-o ieri, e deosebit de buna si satioasa! Incercati-o cu incredere :)

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 20/05/2012, 15:10

Este foarte sanatoasa si in acelasi timp consistenta

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 02/02/2015, 16:03

Cum se cuata frate coaja de ardei gras crud?

(0) (0) Abuz
4 / 5
Postat 16/10/2013, 11:35

Buna si usor de preparat ptr o zi de post

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 17/09/2014, 20:17

Nemaipomenita, sanatoasa hranitoare

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 04/05/2013, 11:30

Impecabila. Satioasa, rapida.

(0) (0) Abuz

Sort:    Filter:

Întrebări:



Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăMâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiMâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiO aromă intensă de cafeaO aromă intensă de cafea

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei
(c) Madeinwork | Mențiuni legale