Salata cu boabe de fasole

De AtoZAtoZ
(4.40/5 - 283 voturi)
32 comentarii

Ingrediente

500-600 gr. boabe de fasole roşie din doză
1 salată frisee, sau altă salată verde
1 ardei gras roşu
3-4 tije ţelină
1 măr dulce-acrişor
1 ceapă roşie (mi se pare mai potrivită pentru această salată decât ceapa normală)
100 gr. seminţe (decojite) de floarea soarelui
5 linguri ulei de floarea soarelui
2 linguri oţet (cred că ar merge şi oţetul de mere)
sare
piper

Preparare

Se spală salata, se scutură bine de apă şi se rupe în bucăţele. Ardeiul se spală, se curăţă de coajă (coaja de ardei nu poate fi digerată) şi apoi se taie mărunt, fie feliuţe subţiri, fie cubuleţe. Mărul se curăţă de coaje şi de seminţe şi se taie în cubuleţe. Tijele de ţelină se taie pe lăţime în feliuţe, iar ceapa roşie fie feliuţe, fie cubuleţe. Boabele de fasole se scot din cutie, se pun într-o strecurătoare şi se limpezesc bine.

Seminţele de floarea soarelui se pun într-o tigaie, fără adaos de ulei, şi se rumenesc. Se scot apoi pe o farfurie rece şi se lasă să se răcească (dacă rămân în tigaia fierbinte ele vor continua să se prăjească).

Într-un castron se pun toate ingredientele: salata, ceapa, ardeiul, ţelina, mărul şi fasolea. Ingredientele pentru dressing (ulei, oţel, sare, piper) se pun într-un borcan cu filet şi se agită până când dressingul se omogenizează. Se adaugă apoi dressingul la salată şi se amestecă bine.

Se presară seminţele de floarea soarelui peste salată şi se serveşte.

Rețete inrudite


Întrebări:



De AtoZAtoZ





Punctează această reţetă:

Comentarii (32):

03/02/2015

Este excelenta
eu as folosi ulei din seminte de struguri,lamiie(sau otet de orez) sare de mare
nu piper
2 linguri cu seminte de susan,ff putin prajite
si crutoane

(0) (0) Abuz
18/05/2012

E bine dar ar fi mult mai elegant sa preparam dressingul intr-un recipient adecvat, nu "intr-un (banal) borcan cu filet"!

(0) (0) Abuz
23/05/2012

I made it one day gor me and my boyfriend. it is nice as an appetizer or if you are fasting...

(0) (0) Abuz
21/05/2012

Exelenta si ieftina si buna tinetio tot asa numai de bine si multa sanatate la toti

(0) (0) Abuz
08/07/2013

Am facut-o ieri, e deosebit de buna si satioasa! Incercati-o cu incredere :)

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
20/05/2012

Este foarte sanatoasa si in acelasi timp consistenta

(0) (0) Abuz
02/02/2015

Cum se cuata frate coaja de ardei gras crud?

(0) (0) Abuz
16/10/2013

Buna si usor de preparat ptr o zi de post

(0) (0) Abuz
17/09/2014

Nemaipomenita, sanatoasa hranitoare

(0) (0) Abuz
04/05/2013

Impecabila. Satioasa, rapida.

(0) (0) Abuz

Sort:    Filter:

Video sugerat

Salata de fasole boabe-Petitchef





Rețete

Articole conexe

Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăMâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiMâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiO aromă intensă de cafeaO aromă intensă de cafea

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic:

(c) Madeinwork | Mențiuni legale