Salata din piept de pui cu grapefruit

Preparare

• Pieptul de pui se fierbe in apa cu sare,
  apoi se taie fasii.
  
  Telina si sfecla ,curatate si spalate,
  se taie in betisoare foarte subtiri.
  
  Grapefruit-ul se curata de coaja si de
  pielita alba. Vom folosi doar pulpa
  taiata in bucati mici.
  
  Preparam maioneza din: 2 galbenusuri
  200 ml ulei, o lingurita mustar,sare, piper si zeama de lamaie - dupa gust.
  La sfarsit o amestecam cu smantana.
  
  Punem totul intr-un bol ,adaugam maioneza ,saram,piperam si amestecam.
  
  Servim salata rece