Langosi

Ingrediente

• 1 kg faina
• 500 ml. apa calduta
• 1 lingura sare

Maia:

• 25 g. drojdie proaspata
• 1 lingurita zahar
• putina apa calduta

Preparare

• Se pregateste intai si intai maia-ua se zdrobeste drojdia intr-un bol, se aduga o lingurita de zahar, se amesteca; se pune putina apa calduta ( cat sa omogenizam compozitia) si se pudreaza bine cu faina. Se lasa la crescut.
• Se amesteca apoi cu kg. de faina pregatit, adica cernut cu apa calduta si cu o lingura (de supa) cu sare. Aluatul trebuie sa fie moale si lipicios.
  Se lasa la dospit intr-un loc calduros si lipsit de curenti de aer, pana cand arata cam asa.
• Ca sa-l putem manevra ne ungem mainile cu ulei si il desprindem cu grija de pe margini.
  Il rasturnam pe masa unsa bine cu ulei:si incepem sa il portionam cu ajutorul unei linguri sau direct cu mana dupa cum vedeti, a obtinut o anumita dexteritate in manevrarea lui cu lingura.
• Fiecare "biluta" de aluat se turteste un pic cu mainile:si-apoi se pune la prajit in ulei incins.
  De fapt se pun vreo doua, trei bucati, depinde de cat de mari le faceti.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii