Petitchef

Ciorba de cartofi cu sfecla

Azi iar am bucatarit ceva de post, teoretic, ca practic a fost cu smantana :p

Asadar am avut nevoie de 3-4 cartofi, 3 sfecle de marime medie, o ceapa mare, ulei, bors, patrunjel verde, sare, piper si optional smantana si iaurt.

Am spalat si curatat legumele. Cartofii i-am taiat bucatele mai mici, sfecla am dat-o prin razatoarea mare, ceapa am taiat-o marunt.

Am pus ceapa la calit impreuna cu sarea

iar dupa aprox. 1 minut am adaugat si cartofii si am pus capacul pe tigaie.

Am lasat cateva minute apoi am bagat toate legumele inclusiv uleiul din tigaie intr-o oala cu 1,5 litri de apa.

Am lasat sa fiarba 45 de minute dupa care am scos doua portii intr-o alta oala si au rezultat doua variante de ciorba.

varianta 1) In vasul principal am acrit ciorba cu bors.

Am mai lasat sa fiarba 10 minute, apoi am inchis focul si am adaugat patrunjelul tocat si piperul. A rezultat ciorba de post.

Varianta 2) Portiile din vasul al doilea le-am acrit cu iaurt - eu nu suport borsul la stomac, dupa ce am luat de pe foc, apoi am adaugat smantana. Atat iaurtul cat si smantana le pun in ciorba fierbinte, dar deoparte de pe foc. Daca zeama inca fierbe, smantana se branzeste. 
Am pus si aici verdeata si piper.
A rezultat ciorba de frupt, in care am pus putina smantana si in farfurie:


Dar cum la noi in casa nu se posteste, pana la urma fiecare si-a pus smantana in farfurie.
Pofta buna! :)






Comentarii:

maria, 22/11/2018

Buna

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Ciorba de cartofi cu carne de porc
Ciorba de cartofi cu carne de porc
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Ciorba de cartofi cu afumatura
Ciorba de cartofi cu afumatura
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Ciorbă de păstăi cu cartofi
Ciorbă de păstăi cu cartofi
8 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Piure de cartofi - simplu si rapid
Piure de cartofi - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Midii cu cartofi prajiti
Midii cu cartofi prajiti
2 porții
1 h 10 m
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Cartofi copti - petitchef
Cartofi copti - petitchef
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba! Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba! Peștele, un aliment esențial pentru sănătate Peștele, un aliment esențial pentru sănătate Loboda si stevia, sanatatea din natura! Loboda si stevia, sanatatea din natura!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.