Petitchef

Ciorba de linte cu miel

Ingrediente:


500 g carne de miel
doi morcovi
un sfert de ?elin?
un fir de praz
200 g linte neagr?
o ceap?
doi ardei capia ro?ii
4 ro?ii
400 ml bor?
sare, piper
o frunz? de dafin
o leg?tur? de tarhon
50 ml ulei
smîntîn?
m?lai
ardei iute

Preparare:

Carnea de miel se taie în buc??i mai mici, se spal?, se scurge de ap? ?i se op?re?te zece minute în ap? fierbinte. Ceapa ?i prazul se cur???, se spal? ?i se taie în buc??i potrivit de mari.

Morcovul ?i ?elina se cur??? de coaj?, se spal? ?i se dau pe r?z?toarea cu ochiuri mici. Se pune apa la fiert, se adaug? zarzavatul t?iat ?i se las? s? fiarb?.

Cînd sînt fierte pe jum?tate se pun buc??ile de carne ?i uleiul, se adun? spuma format? cu o strecur?toare se presar? sare, piper ?i se adaug? frunza de dafin.

Cînd carnea este aproape fiart? se adaug? ardeiul cur??at de semin?e, t?iat felii mai groase. Ro?iile se cur??? de pieli??, se taie în cuburi sau se dau pe râz?toare.

Se pun în oal?, se adaug? bor?ul, jum?tate din verdea?a tocat? ?i lintea înmuiat? cu o sear? înainte.

Se las? la fiert înc? 20 de minute, se opre?te focul ?i se adaug? restul de verdea?? tocat?.

Ciorba de linte cu miel

Ciorba de linte cu miel.jpg

Pofta buna!

© 2009 Restaurante de Lux. Toate drepturile rezervate.








Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Dahl cu linte rosie
Dahl cu linte rosie
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Medalioane cu linte rosie
Medalioane cu linte rosie
4 porții
1 h 15 m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Linte spaniola
Linte spaniola
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba! Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba! Ciorba de miel – are gust special doar la masa de Paste Ciorba de miel – are gust special doar la masa de Paste 6 motive sa consumam linte 6 motive sa consumam linte

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.