Petitchef

Ciorba de linte cu miel

Ingrediente:


500 g carne de miel
doi morcovi
un sfert de ?elin?
un fir de praz
200 g linte neagr?
o ceap?
doi ardei capia ro?ii
4 ro?ii
400 ml bor?
sare, piper
o frunz? de dafin
o leg?tur? de tarhon
50 ml ulei
smîntîn?
m?lai
ardei iute

Preparare:

Carnea de miel se taie în buc??i mai mici, se spal?, se scurge de ap? ?i se op?re?te zece minute în ap? fierbinte. Ceapa ?i prazul se cur???, se spal? ?i se taie în buc??i potrivit de mari.

Morcovul ?i ?elina se cur??? de coaj?, se spal? ?i se dau pe r?z?toarea cu ochiuri mici. Se pune apa la fiert, se adaug? zarzavatul t?iat ?i se las? s? fiarb?.

Cînd sînt fierte pe jum?tate se pun buc??ile de carne ?i uleiul, se adun? spuma format? cu o strecur?toare se presar? sare, piper ?i se adaug? frunza de dafin.

Cînd carnea este aproape fiart? se adaug? ardeiul cur??at de semin?e, t?iat felii mai groase. Ro?iile se cur??? de pieli??, se taie în cuburi sau se dau pe râz?toare.

Se pun în oal?, se adaug? bor?ul, jum?tate din verdea?a tocat? ?i lintea înmuiat? cu o sear? înainte.

Se las? la fiert înc? 20 de minute, se opre?te focul ?i se adaug? restul de verdea?? tocat?.

Ciorba de linte cu miel

Ciorba de linte cu miel.jpg

Pofta buna!

© 2009 Restaurante de Lux. Toate drepturile rezervate.








Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Ciorba de miel
Ciorba de miel
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Ciorba de linte
Ciorba de linte
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Pulpa de miel inabusita
Pulpa de miel inabusita
2 porții
2h10m
Ușor
3.5 / 5
Rețetă Tajine cu miel si prune uscate
Tajine cu miel si prune uscate
4 porții
2h30m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Medalioane cu linte rosie
Medalioane cu linte rosie
4 porții
1h15m
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Ciorba de miel – are gust special doar la masa de PasteCiorba de miel – are gust special doar la masa de PasteMercimek Köftesi - Chiftelute vegetale din linteMercimek Köftesi - Chiftelute vegetale din linte6 motive sa consumam linte6 motive sa consumam linte

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.