Petitchef

Inghetata cu ciocolata

Desert
4 porții
45 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
100 g ciocolata

5 galbenusuri

20 g unt

100 g zahar

300 ml + 3 linguri frisca lichida

2 linguri coniac

100 g zahar (pentru caramelizat)

Preparare

  • Nuca o prajim la cuptor si o lasam sa se raceasca.
    Zaharul il caramelizam impreuna cu 4 linguri de apa,apoi adaugam nuca prajita,omogenizam si punem totul pe o farfurie unsa cu unt.Dupa ce s-a racit sfaramam nucile caramelizate.
  • Topim ciocolata impreuna cu untul si cele 3 linguri de frisca lichida si lasam la racit.Topim zaharul in 100 ml apa si punem la fiert timp de 5 minute.Lasam la racit si turnam peste galbenusuri.Omogenizam si punem compozitia pe baie de aburi si mixam pana isi dubleaza volumul.
  • Se bate continuu pana se raceste,apoi se adauga treptat ciocolata topita si coniacul.La sfarsit frisca batuta.
  • Tapetam cu folie alimentara o forma de chec,presaram nucile caramelizate .Turnam deasupra compozitia pentru inghetata si dam la congelator.

Poze

Inghetata cu ciocolata, poza 1Inghetata cu ciocolata, poza 2Inghetata cu ciocolata, poza 3Inghetata cu ciocolata, poza 4Inghetata cu ciocolata, poza 5Inghetata cu ciocolata, poza 6



Comentarii:

08/07/2015

Mia iesit destul de bine

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
alex25pop, 12/11/2009

Excelent

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Inghetata de ciocolata
Inghetata de ciocolata
2 porții
1h30m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Înghetata de ciocolata alba si sos de capsuni
Înghetata de ciocolata alba si sos de capsuni
2 porții
50 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Inghetata de ciocolata
Inghetata de ciocolata
4 porții
3 ore
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Fondant de ciocolata fara gluten
Fondant de ciocolata fara gluten
6 porții
30 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Dame blanche, inghetata perfecta
Dame blanche, inghetata perfecta
1 porții
5 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Inghetata de casa-petitchef
Inghetata de casa-petitchef
8 porții
4 ore
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Desertul care ne incalzeste sufletul de mii de ani - inghetata!Desertul care ne incalzeste sufletul de mii de ani - inghetata!Ciocolata neagra, dulcele permisCiocolata neagra, dulcele permis

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: