Paste cu ciuperci

Preparare

• Pastele se dau la fiert in apa clocotita, sarata, la care se adauga ulei de floarea soarelui; ceapa se caleste in ulei de masline se adauga morcovul ras fin, ardeiul taiat cubulete.
• Dupa ce se moaie legumele se adauga ciupercile, se condimenteaza si se lasa pe foc pana scade tocanita.
• La sfarsit se adauga sucul de rosii, se mai lasa cateva minute pe flacara. Pastele se strecoara. se clatesc la jet de apa rece, se condimenteaza, se asaza pe farfurie, peste care se adauga ciupercile.
• Se srveste cu salata verde cu ridichi si ceapa,garnisite cu rosii.