Pilaf țărănesc

Name: Pilaf țărănesc
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: orez; 1 ceapa; 1 morcov; piper; sare, delikat; carne de pasare

Felul principal

Foarte ușor

40 min

Ingrediente

orez
1 ceapa
1 morcov
piper
sare, delikat
carne de pasare

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire20 min

Orezul se alege,se spala si se lasa la inmuiat in apa. Carnea de pasare se pune la fiert in apa cu sare. Se spumeaza.
Se curata ceapa si morcovul si se adauga intregi peste carne. Dupa ce este fiarta ,carnea se scoate, iar supa rezultata se strecoara.
In trei parti de supa se adauga o parte orez, cateva boabe de piper, sare, delikat. Se lasa sa fiarba la foc mic amestecand rar.
Carnea de pasare se rumeneste 2-3 minute in putin ulei si se serveste alaturi de pilaf.