Petitchef

GHIVECI DE MASLINE CU CEAPA MURATA SI LEGUME

mal



 In primul rand o sa va rog sa treceti cu vederea "calitatea" pozelor. Saptamana trecuta, cand am gatit acest ghiveci, a fost o vreme inchisa , cetoasa , numai buna de dormit, nu de facut poze.:D

Eu inca nu dispun de bucatarie studio ca alti bloggeri, nici macar reflectoare nu am ...si nici aparat  foto dotat cu trepied...in consecinta defilez cu ce am.

Daca lumina naturala ma ajuta, ies pozele, daca nu ...ies ca acestea.

Reteta e foarte buna si ar fi pacat sa nu v-o arat ... chiar daca pozele sunt slabe calitativ, macar se vede despre ce este vorba.

Hai sa trecem la treaba si sa va arat cum am preparat ghiveciul :). E atat de simplu si dureaza cel mult o jumatate de ora.

Mai intai am taiat pestisori (mari ) doua cepe uriase...pe care le-am pus impreuna cu doi ardei grasi taiati bucati maricele si 7-8 linguri de ulei intr-o tigaie la calit.

 Pana s-au perpelit ceapa si ardeiul am pregatit restul ingredientelor: masline negre si verzi [unora le-am indepartat samburii si le-am taiat feliute , insa am pus si intregi in mancare )( eu cumpar maslinele de la kaufland, unde am posibilitatea sa le gust. le aleg intotdeauna pe cele mai putin sarate ), o mana sanatoasa de cepe murate(colectate din borcanele cu castraveti acrii )  si o vanata maricica, pe care am taiat-o cubulete.

 Am adaugat restul legumelor peste ceapa si ardei, le-am pus capac si le-am lasat sa se patrunda in sucul lasat , amestecand din cand in cand .

 Cand au fost patrunse , am pus si putin suc de rosii (cca 100 ml ), un ardei verde iuteee, piper si o piscatura de delikat.  Maslinele si ceapa au eliberat sarea din continut in mancare , asa ca n-a mai trebuit sa pun suplimentar.Le-am mai lasat pe foc cca 5 min.

 A iesit o mancarica...pe care eu am numit-o ghiveci :D, foarte gustoasa si satioasa, numai buna de mancat ... pe paine :))



 Pe paine am si servit-o, adaugandu-i piper negru macinat, macar sa fie iute pana la capat :)).

 Cred ca acest fel poate fi consumat si de catre vegetarieni, dar si in post. Poate ar fi o garnitura numai potrivita  si langa un gratar ...

 In orice forma ati servi-o  si in orice perioada ati alege s-o preparati, va asigur ca merita tot "efortul" :)

 Incercati ! :)












Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Ghiveci de legume in stil frantuzesc
Ghiveci de legume in stil frantuzesc
4 porții
1 h 30 m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Ghiveci cu legume
Ghiveci cu legume
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Ghiveci cu legume, orez si carne la cuptor
Ghiveci cu legume, orez si carne la cuptor
4 porții
2 ore
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Tian cu legume
Tian cu legume
4 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Cuscus expres (pui si legume)
Cuscus expres (pui si legume)
1 porții
25 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Legume si creveti la wok
Legume si creveti la wok
3 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Ceapa - istorie si curiozitati Ceapa - istorie si curiozitati Cele mai bune 10 legume preparate la gratar Cele mai bune 10 legume preparate la gratar Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara! Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei