Intr-un bol frecati ouale cu zaharul, folosindu-va de un tel. Adaugati iaurtul si amestecati. Amestecati faina cu praful de copt si adaugati peste oua. Adaugati untul topit.
Impartiti aluatul in doua. In primul aluat: adaugati pudra de cacao neindulcita si incorporati-o bine.
In al doilea aluat: adaugam vanilia si amestecam bine.
Impartiti cele doua aluaturi in tava pentru briose, alternand intre ele. Folositi 2 linguri sau cupa de inghetata.
Formati modele cu o scobitoare.
Coaceti 15 minute la 180°C.
Lasati sa se raceasca. Adaugati crema tartina deasupra (si de ce nu si in interior?)Savurati!
Putem face aceste briose fara lactoza? Inlocuiti untul cu aceeasi cantitate de ulei (floarea soarelui de exemplu) si folositi un „iaurt” vegetal: de ex de soia si migdale.
