Petitchef

Retete cu coriandru

209 rețete
Rețetă Zacusca din opt legume

Zacusca din opt legume

(76 voturi) , (9) , (36)
Antreuri Foarte ușor 30 min 30 min
Ingrediente: 1 kg telina 1 kg morcov 1-2 kg vinete 1 kg mere 1 kg ceapa 1 kg ardei capia 1 kg gogosari 1 kg ardei gras 1 kg ciuperci / 2 cutii de ciuperci 3 ling...
Rețetă Mancare indiana de ardei capia

Mancare indiana de ardei capia

(74 voturi) , (8) , (48)
Felul principal Ușor 10 min 20 min
Ingrediente: 5 ardei capia 1 morcov 1 bucata de praz cat un deget 1 ceapa mica 1 bucatica ghimbir proaspat 1 lingurita seminte chimen 1 lingurita coriandru m...
Rețetă Frigarui de creveti

Frigarui de creveti

(73 voturi) , (11) , (67)
Antreuri Foarte ușor 30 min 4 min
Ingrediente: Ingrediente pentru 4 portii: 1 dovlecel mic alb 16 creveti congelati ( usor fierti inainte) 1/2 de lingurita de piper negru macinat 1/2 de lingurita d...
Rețetă Salata turceasca de rosii si ardei gras

Salata turceasca de rosii si ardei gras

(73 voturi) , (1) , (79)
Antreuri Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 2 rosii mari Un ardei gras rosu O ceapa rosie O lingura piure de rosii sau bulion O ligura ulei masline O lingura otet din vin rosu O lingura patrunj...
Rețetă Macrou la cuptor cu sos alb

Macrou la cuptor cu sos alb

(72 voturi) , (6) , (18)
Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: zeama de la o lamaie,patrunjel verde, tarhon verde, 3 lingurite de smantana, 6 linguri de iaurt,un paharel vin alb, putin ulei de masline,sare, pipe...
Rețetă Varza proaspata calita de post

Varza proaspata calita de post

(66 voturi) , (9) , (17)
Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: 1,5 kg varza proaspata varza sau verzele trebuie sa fie de marime mijlocie si mai "indesate o ceapa mai mica uscata si o legatura ceapa verde 1-2 buc...
Rețetă Supa asiatica de creveti la wok

Supa asiatica de creveti la wok

(62 voturi) , (5) , (18)
Antreuri Ușor 15 min 20 min
Ingrediente: 200 gr creveti, ½ radacina ghimbir, 3 catei usturoi, pigment rosu(ardei iute rosu pentru cine doreste supa un pic mai picanta), o lingura ulei arahide...
Rețetă Pui cu chutney de smochine si ulei de trufe cu garnitura de cuscus cu sofran si menta

Pui cu chutney de smochine si ulei de trufe cu garnitura de cuscus cu sofran si menta

(59 voturi) , (6) , (23)
Felul principal Ușor 30 min 1 oră
Ingrediente: 6 pulpe de pui dezosate (taiate fiecare in 2 buc) sos soia, curry chutney de smochine (de la lidl) ulei de masline cu aroma de trufe (tot de la li...
Rețetă Pui tikka masala

Pui tikka masala

(59 voturi) , (10) , (40)
Felul principal Ușor 30 min 30 min
Ingrediente: 1 piept de pui 2 linguri de ulei 1 lingurita de boabe de mustar 3 catei de usturoi 1 lingurita de ghimbir ras, 1 ardei iute tocat 3 lingurite ...
Rețetă Falafel (chiftelute de naut)iii

Falafel (chiftelute de naut)iii

(58 voturi) , (1) , (18)
Altele Foarte ușor 10 min 20 min
Ingrediente: 400 g naut 1 ceapa rosie 2 bucati usturoi 1 lingurita coriandru 1 legatura patrunjel verde sare, piper, boia de ardei 1 pachet seminte de susan ulei ...
Rețetă Scrumbie proaspata marinata

Scrumbie proaspata marinata

(56 voturi) , (5) , (4)
Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: scrumbie sare dupa gust 3 buc. foi de dafin 6-7 boabe de piper negru 5-6 boabe coriandru un paharel otet de mere sau dupa gust o lingura ulei....
Rețetă Conopida cu smantana (reteta indiana)

Conopida cu smantana (reteta indiana)

(47 voturi) , (5) , (30)
Felul principal Ușor 10 min 25 min
Ingrediente: 2 conopide medii 7 linguri smantana 1 ceapa mare 1 ardei rosu iute 1 lingurita seminte chimen 1 lingurita seminte coriandru macinate 1 lingurita semin...
Rețetă Rata crocanta parfumata

Rata crocanta parfumata

(46 voturi) , (1) , (14)
Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: Cele 2 pulpe de rata le-am lasat 12 ore la marinat in reteta de marinata postata pe blog…pentru cei care nu doresc sa o mai caute : Avem asa cum am s...
Rețetă Sarmale cu pasat ( crupe )

Sarmale cu pasat ( crupe )

(46 voturi) , (11) , (7)
Felul principal Foarte ușor 30 min 20 min
Ingrediente: pasat (crupe de porumb alb) cateva cepe morcov un ardel rosu afumatura, ulei sau grasime cateva jumari, daca aveti condimente ( sare, piper, boia de...
Rețetă Macrou la cuptor

Macrou la cuptor

(45 voturi) , (10) , (4)
Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: 100 ml otet de mere indoit cu apa, sare, piper macinat,piper boabe, boabe de coriandru, 2 foi de dafin, zeama de lamaie dupa gust....
Rețetă Supa turceasca de linte (reteta video)

Supa turceasca de linte (reteta video)

(42 voturi) , (4) , (100)
Antreuri Foarte ușor 10 min 45 min
Ingrediente: 500 g de linte roșie 2 linguri de pastă de roșii 1⁄2 lămâie 1 lingură de orez 1 lingură de unt 1 linguriță de chimion 2 linguri de ulei de măsli...
Rețetă Crenvurști de casă

Crenvurști de casă

(42 voturi) , (12) , (14)
Antreuri Dificil 2 ore 5 min
Ingrediente: 750 g pulpe dezosate de pui, 250 g carne de porc cu slănină, 2 căței de usturoi, 1,5 linguriță semințe coriandru, 1 linguriță semințe muștar, 1,5 ling...
Rețetă Gobi pakoras

Gobi pakoras

(39 voturi) , (5) , (34)
Antreuri Foarte ușor 10 min 20 min
Ingrediente: 1 conopida medie, taiata in florete mici cat un deget 5 linguri faina naut 1 lingura faina de grau integrala 1 lingura faina de orez 1 lingurita ghimb...
Rețetă Carnati de casa, costite si slanina afumata

Carnati de casa ,costite si slanina afumata

(39 voturi) , (3) , (7)
Felul principal Foarte ușor 30 min 20 min
Ingrediente: 3 kg Carne de porc , macra 2 kg 1 kg carne mai grasa usturoi pisat, - coriandru, sare si piper , putina boia dulce, 200 ml supa de oase fierte si...
Rețetă Supa thai cu lapte de cocos

Supa thai cu lapte de cocos

(35 voturi) , (2) , (35)
Antreuri Foarte ușor 10 min 20 min
Ingrediente: 1 lingura ulei de arahide, 25 g ghimbir proaspat curatat si tocat, 2 catei usturoi taiati fin, 1 cutie lapte de cocos, 1 morcov curatat si taiat fasii...
Rețetă Tochitura de ficat de vitel

Tochitura de ficat de vitel

(34 voturi) , (5) , (5)
Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 500 g ficat de vitel 3 ardei grasi 1 ardei iute(mic) 5 catzei de usturoi 1 lingurita de boia dulce sare,piper,vegeta,coriandru,curry sucul de la o la...
Rețetă Cotlet de porc in crusta de condimente

Cotlet de porc in crusta de condimente

(33 voturi) , (5) , (14)
Felul principal Foarte ușor 20 min 35 min
Ingrediente: 500-600 g cotlet porc 2 lgt seminte de mustar galben si brun 2 lgt piper negru 2 lgt praf de usturoi o lgt sare mare 2 lgt boabe coriandru 1 lgt salv...
Rețetă Caltabosi

Caltabosi

(32 voturi) , (3) , (6)
Felul principal Foarte ușor 1 oră 30 min
Ingrediente: 2 kg carne de porc 4 buc mate de caltabos sare,piper,ienibahar,cimbru,boia dulce dupa gust linguri de orez 3-4 linguri ulei 8-10 linguri apa minerala...
Rețetă Tocanita de ficatei cu morcovi si ceapa

Tocanita de ficatei cu morcovi si ceapa

(31 voturi) , (33)
Felul principal Foarte ușor 20 min 35 min
Ingrediente: Am folosit: 300 g ficatei 2 cepe taiate fin 1 ardei gras taiat cubulete 2 rosii-din conserva folosesc eu 2 morcovi razaliti 2 linguri ulei sucul de l...



Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: