Petitchef

Sos de iaurt cu coriandru si menta

Altele
4 porții
5 min
30 min
Foarte ușor
Sosul merge extrem de bine cu frigaruile de pui si vita si cu carnea preparata pe gratar. Poate insoti cu succes si puiul Tandoori.

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 lingura de ulei de alune (sau de floarea-soarelui)

4-5 linguri de iaurt gros, de oaie si bivolita

sare dupa gust

piper negru, proaspat macinat dupa gust

2 catei de usturoi, taiati in sferturi

1 ardei iute verde, tocat grosier

8-10 fire proaspete de coriandru

tocate marunt

10-22 frunze proaspete de menta, tocate marunt

1 lingura de alune (sau nuca)

Preparare

  • Se prajesc cateva minute alunele (sau nuca) pe o tava de copt, in cuptor.
  • Se scot si se lasa sa se raceasca putin.
  • Se piseaza apoi intr-o piua, sau se proceseaza intr-un blender, ardeiul iute impreuna cu frunze de coriandrul si menta, ulei, usturoi, sare si alune.
  • Se amesteca bine.
  • Se acopera si se lasa minim 30 de minute, ca sa se amestece aromele.

Întrebări:




Comentarii:

09/07/2013

Excelenta si inspirata

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Sos tzatziki
Sos tzatziki
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Sos de susan
Sos de susan
4 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Sos de branza pentru tacos
Sos de branza pentru tacos
2 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Sos Mousseline
Sos Mousseline
4 porții
25 min
Foarte ușor
Rețetă Salata de castraveti cu sos de iaurt
Salata de castraveti cu sos de iaurt
2 porții
5 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

De ce iaurt de casa?De ce iaurt de casa?Invioreaza-te cu un Iaurt Parfait!Invioreaza-te cu un Iaurt Parfait!Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiCateva idei culinare cu frunze de mentaCateva idei culinare cu frunze de menta

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: