Petitchef

Retete cu ghimbir si coriandru

78 rețete
Rețetă Pui cu ghimbir si lemongrass

Pui cu ghimbir si lemongrass

(6 voturi), (1) , (26)
Felul principal Foarte ușor 75 min 8 min
Ingrediente: 300 gr de piept de pui 1 catel de usturoi 1 cm ghimbir proaspat 1 tulpina de lemongrass 2 linguri sos de soia coriandru proaspat ulei 100 de ...
Rețetă Frigarui de pui cu orez si sos de coriandru si menta

Frigarui de pui cu orez si sos de coriandru si menta

(1 vot), (16)
Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 2 piepti de pui (circa 700 g in total), dezosati si fara piele, taiati cubulete, pentru frigarui 3-4 linguri de ulei de porumb 4 linguri de iaurt gro...
Rețetă Prajitura iute cu ghimbir

Prajitura iute cu ghimbir

Desert Ușor 15 min 35 min
Ingrediente: 200 g făină; 3 linguri zahăr pudră; 100 g unt moale (la temperatura camerei); 1 ou; 1 linguriță praf de copt; 2 linguri de ghimbir proaspăt...
Rețetă Harira, supa marocana

Harira, supa marocana

(32 voturi), (4) , (119)
Felul principal Foarte ușor 30 min 70 min
Ingrediente: 1 ceapa 150 gr carne de vita 1 tulpina de telina 80 gr linte 600 gr rosii decojite 400 gr naut 40 gr taitei 1 cub de supa 1 buchetel de patrun...
Rețetă Tajine cu miel si prune uscate

Tajine cu miel si prune uscate

(6 voturi), (1) , (8)
Felul principal Ușor 30 min 2 ore
Ingrediente: 500 gr carne de miel 1 ceapa ulei de masline 1 lingura ghimbir macinat sofran sare piper 1 catel de usturoi patrunjel coriandru 150 ml apa ...
9 lucruri pe care trebuie sa le stiti despre ghimbir

9 lucruri pe care trebuie sa le stiti despre ghimbir

(425 voturi), (64 comentarii)

Ghimbirul a fost folosit ca un medicament de mii de ani pentru a trata o gama larga de boli, dar in afara de uz medicinal, acest tubercul a fost folosit drept condiment in preparate culinare de aproape 4500 de ani.

Rețetă Chow mein

Chow mein

(18 voturi), (3) , (77)
Felul principal Ușor 1 oră 30 min
Ingrediente: 400 gr de piept de pui 1 cm ghimbir proaspat ras 1 catel de usturoi 8 tulpini de coriandru 2 linguri sos de soia 1 lingura sos de stridii 2 mo...
Rețetă Mancare indiana de linte cu legume

Mancare indiana de linte cu legume

(395 voturi), (34) , (176)
Felul principal Ușor 10 min 20 min
Ingrediente: 1 cana linte portocalie decojita si despicata in doua 1 morcov 1 ardei capia 1 bucata de praz 1 bucatica ghimbir proaspat 1 lingurita chimen semi...
Rețetă Pui tandori

Pui tandori

(200 voturi), (21) , (159)
Felul principal Foarte ușor 1 oră 40 min
Ingrediente: 4 linguri iaurt 2 linguri pasta de rosii 1 lingurita ghimbir ras 3 catei de usturoi pisati 1/2 lingura mustar 1/2 lingurita boia iute 1 linguri...
Rețetă Știucă umplută

Știucă umplută

(93 voturi), (13) , (32)
Felul principal Dificil 1 oră 1 oră
Ingrediente: 1 știucă (aprox 1.5 kg) 200 g pâine 200 ml lapte 1 legătură ceapă verde 1 legătură de pătrunjel 1 morcov 50 grame ghimbir 3 căței de usturoi 3...
Rețetă Mic dejun indian - fulgi de ovaz cu legume

Mic dejun indian - fulgi de ovaz cu legume

(91 voturi), (8) , (24)
Antreuri Ușor 10 min 15 min
Ingrediente: 1 cana fulgi de ovaz 1 pumn fasole pastai 2 florete mari de conopida 1 dovlecel micut 1 morcov mediu 1 ceapa medie 1 chilli verde 1 lingurita g...
Cateva cuvinte despre … Ghimbir

Cateva cuvinte despre … Ghimbir

(6 voturi), (2 comentarii)

Ghimbirul este recunoscut pentru nota sa usor muscatoare si fierbinte, pentru aroma sa bogata, dulce, calda si lemnoasa.

Rețetă Mancare indiana de ardei capia

Mancare indiana de ardei capia

(78 voturi), (8) , (46)
Felul principal Ușor 10 min 20 min
Ingrediente: 5 ardei capia 1 morcov 1 bucata de praz cat un deget 1 ceapa mica 1 bucatica ghimbir proaspat 1 lingurita seminte chimen 1 lingurita coriandru m...
Rețetă Supa asiatica de creveti la wok

Supa asiatica de creveti la wok

(63 voturi), (5) , (16)
Antreuri Ușor 15 min 20 min
Ingrediente: 200 gr creveti, ½ radacina ghimbir, 3 catei usturoi, pigment rosu(ardei iute rosu pentru cine doreste supa un pic mai picanta), o lingura ulei arahide...
Rețetă Pui tikka masala

Pui tikka masala

(59 voturi), (10) , (39)
Felul principal Ușor 30 min 30 min
Ingrediente: 1 piept de pui 2 linguri de ulei 1 lingurita de boabe de mustar 3 catei de usturoi 1 lingurita de ghimbir ras, 1 ardei iute tocat 3 lingurite ...
Rețetă Gobi pakoras

Gobi pakoras

(40 voturi), (5) , (32)
Antreuri Foarte ușor 10 min 20 min
Ingrediente: 1 conopida medie, taiata in florete mici cat un deget 5 linguri faina naut 1 lingura faina de grau integrala 1 lingura faina de orez 1 lingurita ghimb...
Rețetă Supa thai cu lapte de cocos

Supa thai cu lapte de cocos

(37 voturi), (2) , (34)
Antreuri Foarte ușor 10 min 20 min
Ingrediente: 1 lingura ulei de arahide, 25 g ghimbir proaspat curatat si tocat, 2 catei usturoi taiati fin, 1 cutie lapte de cocos, 1 morcov curatat si taiat fasii...
Rețetă Curry de ciuperci cu mazare

Curry de ciuperci cu mazare

(26 voturi), (6) , (22)
Felul principal Ușor 15 min 20 min
Ingrediente: 600 grame ciuperci Champinion 1 borcan de mazare de 700 grame 1 ceapa mare 3 rosii 3 catei de usturoi 1 bucata de ghimbir proaspat cam cat un deg...
Rețetă Pasta de dovlecei

Pasta de dovlecei

(23 voturi), (2) , (8)
Felul principal Foarte ușor 10 min 30 min
Ingrediente: 2 dovlecei medii 3 rosii mari 1 legatura ceapa verde 2 catei mari de usturoi 1 bucatica ghimbir proaspat 1/2 lingurita seminte chimen 1 lingurita cori...
Rețetă Mancare de morcov in sos de iaurt

Mancare de morcov in sos de iaurt

(22 voturi), (4) , (22)
Felul principal Ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 2 cani morcov (cam 5 morcovi medii) 2-3 cani iaurt 2 linguri nuca de cocos 1 bucatica mica ghimbir proaspat sau 1/2 lingurita ghimbir pulbere 2-3 chil...
Rețetă Aloo gobi (cartofi cu conopida)

Aloo gobi (cartofi cu conopida)

(20 voturi), (3) , (24)
Felul principal Ușor 10 min 20 min
Ingrediente: 1 conopida medie 4 cartofi medii 1 ceapa mica 1 chilli rosu proaspat 1 bucatica ghimbir proaspat de aprox. 2 cm 1 lingurita chimen seminte 1 lin...
Rețetă Pachetele crocante si aromate umplute cu mere si stafide

Pachetele crocante si aromate umplute cu mere si stafide

(19 voturi), (3) , (27)
Desert Foarte ușor 10 min 20 min
Ingrediente: 3-4 mere, curatate de coaja si seminte, taiate cubulete 50 gr zahar 1 lingurita mix de condimente (scortisoara, cuisoare, ghimbir,coriandru) 50 gr ...
Rețetă Cosulete cu creveti

Cosulete cu creveti

(18 voturi), (1) , (18)
Antreuri Ușor 40 min 5 min
Ingrediente: 2 linguri ulei si in plus pentru uns patratele de aluat care formeaza cosuletele 3 foi aluat de placinta, proaspat sau congelat 2 lingurite ulei de ...
Rețetă Pui cu mango

Pui cu mango

(17 voturi), (2) , (3)
Felul principal Foarte ușor 15 min 20 min
Ingrediente: 1 mango, 1 piept de pui, 10 ciuperci, 1 morcov, 1 ceapa, 1 fir ceapa verde, 2 ardei kapia, 3 catei de usturoi, 1 lingura sos de soia, 2 ling...
Rețetă Mancare de ardei copti a la hindi

Mancare de ardei copti a la hindi

(16 voturi), (1) , (17)
Felul principal Ușor 30 min 15 min
Ingrediente: 10 ardei grasi sau capia sau gogosari 1 bucatica ghimbir proaspat 1 fir de praz subtire cat un deget 1 ardei iute rosu 1 lingurita seminte chimen ...
Rețetă Pui tikka masala

Pui tikka masala

(15 voturi), (1) , (21)
Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: ½ kg piept de pui 1 betisor de aprox. 5-6 cm de scortisoara 5-6 seminte de cardamom verde 2 ceape mari, albe, tocate marunt 4 cm de ghimbir ras 2 ard...



Tag-uri
Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: