Petitchef

Tocanita de miel






Timp de preparare:
1 ora si 20 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
800 g carne de miel(coaste), 1 ceapa uscata(de asta toamna), 1 legatura ceapa verde, 1 legatura patrunjel verde, 50 ml ulei de palmier(nu folosesc de prea multa vreme acest ulei, dar sunt foarte multumita; desigur se poate folosi si ulei obisnuit), 2 lingurite boia, piper, sare, crengute de marar pt decor.

Mod de preparare: Eu obisnuiesc sa oparesc carnea inainte de preparare. Deci: am curatat carnea provenita de la blandul animal de pielite, am oparit-o. Intrun cratit am pus uleiul la incins, am adaugat ceapa curatata, spalata, taiata marunt(cea uscata), rondele mici(cea verde), am calit-o usor, am adaugat boiaua, carnea, am prajit usor carnea apoi am adaugat apa si am lasat tocanita sa fiarba la foc domol cam 1 ora. Am potrivit de sare, piper, am dres-o(ingrosat-o) cu 1 lingura da faina alba amestecata cu putina apa rece. Am turnat dresatura peste tocanita, am lasat sa dea cateva clocote, am adaugat 2 catei de usturoi zdrobiti, am stins focul si am presarat verdeata. Se opreste verdeata si se presara si in farfurie, cine adora gustul patrunjelului. Am decorat cu crengute de marar verde. Se serveste cu mamaliguta calda si salata de verdeturi(salata verde, ceapa, rosii), sau muratura.






Comentarii:

16/04/2014

Foarte buna !!!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tocanita de mazare cu carne de porc
Tocanita de mazare cu carne de porc
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Tocanita de vita cu praz si cous-cous cu verdeturi
Tocanita de vita cu praz si cous-cous cu verdeturi
4 porții
20 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tocanita de pipote si inimi
Tocanita de pipote si inimi
4 porții
1h15m
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Tocanita lui bunicu'
Tocanita lui bunicu'
4 porții
1h15m
Ușor
4 / 5
Rețetă Tocanita de porc scazuta
Tocanita de porc scazuta
1 porții
1h20m
Ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Marocan Tajine sau tocanita la aburMarocan Tajine sau tocanita la aburFriptura de miel de PasteFriptura de miel de PasteCiorba de miel – are gust special doar la masa de PasteCiorba de miel – are gust special doar la masa de Paste

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: