Cum sa faceti un aluat de pizza ?

Preparare

• 
  Se toarna faina intr-un castron, se adauga apa si se amesteca cu mainile.
• 
  Lasati aluatul in bol, acoperiti-l cu un prosop curat si lasati-l sa se odihneasca timp de 20 minute
• 
  Apoi puneti aluatul intr-un bol de mixer, se adauga sare, drojdie si ulei.
• 
  Se framanta aluatul timp de aproximativ 10 minute.
• 
  Sa da forma unei mingi si se pune aluatul intr-un castron mare. Se acopera si se lasa sa creasca (aprox 2 ore) pana isi dubleaza volumul.
• 
  Dupa ce aluatul a crescut, puneti-l pe o suprafata presarata cu faina si degazati-l repede. Apoi așezati aluatul pe tava de copt acoperita cu hartie de copt.
• 
  Intindeti aluatul tava dandu-i forma unui cerc. Intindeti putin cate putin pentru a nu se rupe aluatul. Pliati marginile pentru a face crusta.
  Puneti pe aluat tot ce va place si dati la cuptor pentru 12 minute la 210°C.