Pizza alba --- La Pizza Bianca tipo Romana

Name: Pizza alba --- la pizza bianca tipo romana
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 400 g faina; 300 ml apa; 16 ml ulei de masline; 8 g fulgi de cartofi; 5 g sare; 5 ml miere de albine sau zahar; 8 g drojdie proaspata

Desert

2 porții

2 ore

20 min

Foarte ușor

781 Kcal

(4.9/5 - 9 voturi)
2
8

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

400 g faina
300 ml apa
16 ml ulei de masline
8 g fulgi de cartofi
5 g sare
5 ml miere de albine sau zahar
8 g drojdie proaspata

Cost estimat: 0.76€ (0.38€/porție)

Preparare

Intr-un caston amestecam faina, cu fulgii de cartofi si sarea. Incalzim apa, adaugam mierea si drojdia. Amestecam pana se dizolva bine.
Turnam peste faina amestecul lichid si uleiul de masline. Amestecam cu o lingura cat sa omogenizam.
Transferam aluatul in MDP si o lasam pe ea sa-si faca datoria. Dca nu aveti MDP lasati aluatul la crescut pana isi tripleaza volumul. La mine aluatul a fost framanta 20 de minute si a stat la crecut 1 ora.
Presaram suprafata de lucru cu faina, ne ungem mainele cu ulei de masline si turnam rasturnam aluatul.
Il impachetam ca in imagine. Acoperim bila cu un servet si lasam asa sa mai creasca inca 15 minute. Dupa, a crecut destul de bine. Se si vad basicutele.
Pe o tava de pizza (35 cm diametru), presaram faina si cu mainele la fel unse cu ulei de masline intindem aluatul, facand cu degetele gropite din loc in loc. Turnam ulei de masline.
Incingem cuptorul. Lasam tava inca 15 minute la cald sa creasca pizza.O dam la cuptor la 200 gradeC, pana se face. Dupa ce o scoateti din cuptor, cat este calda, o presarati cu cateva granule de sare.

Raportează o greșeală în text rețetei