Guguluf cu mere

Preparare

• Separam albusurile de galbenusuri si le mixam bine, adaugam treptat zaharul si mixam in continuare pana obtinem o spuma tare care nu curge.
• Pune pe rand galbenusurile si uleiul, amestecam usor sa se omogenizeze bine, adauga si faina cernuta, praful de copt, stafidele, vanilia esenta de rom.
• Turnam compozitia in forma de guguluf unsa cu ulei si presarata cu faina.
• Perele le curatam de coaja si le taiem feliile de le presaram cu scortisoara si o lingura de faina.
• Apoi le introducem in picioare (adica vertical) in aluat, celelalte le punem pe deasupra si presaram scortisoara.