Brinzoaice (din aluat pentru cozonac)

Ingrediente

Aluatul :

• 1 kg faine de calitate foarte buna
• 125 g zahar
• 2 oua
• 50g unt/margarina RAMA topit si racit
• 750 ml lapte
• un cub de drojdie

Umplutura:

• 500 g brinza de vaca
• 100 g zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 100 g stafide puse la inmuiat in rom
• 1-2 oua
• coaja rasa de la o lamiie
• 1 ou batut pentru uns deasupra