Albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul cand s-a format spuma tare se adauga si faina spuma rezultata se intinde intr-un strat subtire pe dosul tavii, si se da la copt in cuptorul mediu incalzit si se lasa la copt pana va avea o culoare galbui deschis .
Se coace pe dosul unei tave care initial a fost unsa bine cu unt si tapetata cu faina sau peste acre s-a pus hartie de copt dupa ce se scot din cuptor se taie fasii de 10 cm lungime si 8 cm latime.
Cu ajutorul unui cutit se ridica de pe tava si se invart pe un con de hartie sau pe orice altceva in functie de forma pe care dorim sa o aiba cornetul.
Se dau rapid jos de pe forma pentru ca se intaresc foarte repede in cazul in care s-a intarit foaia de cornet se pune inapoi la cuptor la caldura, foaia se va inmuia din nou e bine sa se lucreze cu cuptorul deschis, in acest fel tot timpul se va avea acces usor la sursa de caldura.
Merele coapte, un desert clasic de iarna!
Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase
Sorbetul - alternativa la inghetata
Comentarii:
Najpa