Se bat albusurile spuma se adauga o parte din zahar ,galbenusurile se freaca cu cealalta parte de zahar se adauga laptele si se pune pe bain-marie.
Cand s-a intarit se da la o parte si se lasa sa se raceasca .Dupa ce s-a racit se adauga in albusuri si se pun iar pe bain -marie.
Dupa ce devine ca o smantana subtire si spumoasa se raceste si se adauga frisca batuta si zaharul vanilat .Se imparte in caserole si se da la rece pentru cateva ore.
