Petitchef

Inghetata de zahar ars

Desert
1 porții
1 oră
30 min
Dificil

Ingrediente

Numarul de porții: 1
Aceasta reteta o am de la o vecina a mamei care face niste dulciuri minunate. De foarte multe ori in copilarie primeam inghetata de la ea si de fiecare data ii ziceam mamei ca o sa ma fac eu mare si voi cere reteta, nu de alta dar niciodata nu ma saturam din ceea ce primeam. Atat de buna era.


Uite ce simplu e de facut, ai nevoie de:

4 oua

300 g zahar

0 lingutita cu varf de faina

600 ml lapte

5 linguri de zahar pentru a face zahar ars

Preparare

  • Separam albusurile de galbenusuri. Frecam galbenusurile cu 200g zahar si o lingura de faina. Intre timp preparam zaharul ars.(Punem 5 linguri de zahar la foc mic si cand s-a topit zaharul adaugam un paharel de apa si il fierbem pana se topeste tot zaharul). Punem zaharul ars in cei 600 ml de lapte pe care il adaugam peste compozitia de mai sus. Toate acestea se fierb pe foc. Trebuie insa sa fi foarte atenta ca atunci cand da primul clocot sa iei compozitia de pe foc(daca o lasi mai mult se branzeste). O lasi sa se raceasca foarte bine. Cand compozitia s-a racit batem cele 4 albusuri cu 100 g zahar. Cand sunt batute bine, adaugam compozitia fiarta pe foc si racita peste ele amestecand usor.

    Se pune la frigider si se lasa minim 6 ore.

    Ca si o sugestie de prezentare, poti sa o tai cubulete, adaugand fructe, ciocolata sau orice alte ingrediente care iti plac.

Întrebări:




Comentarii (28):

22/09/2013

Imi place

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
24/08/2013

Un gust d milioane!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
12/07/2013

Super!!!!!!!!!!!!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
01/07/2013

Super

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
07/06/2013

Am facut inghetata de zahar ars si a iesit cea mai buna inghetata mancata vreodata. yummi yummi!!!!!!!!!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
26/07/2014

Dar zaharul trebue fert sau prajit

(0) (0) Abuz
09/02/2014

Este o pagina super interesanta

(0) (0) Abuz
27/10/2013

E bine facut

(0) (0) Abuz
02/10/2013

Dlicios

(0) (0) Abuz
22/08/2013

F.buna

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Inghetata de casa-petitchef
Inghetata de casa-petitchef
8 porții
4 ore
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă INGHETATA DE MANGO - FARA APARAT DE FACUT INGHETATA
INGHETATA DE MANGO - FARA APARAT DE FACUT INGHETATA
6 porții
14h30m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Dame blanche, inghetata perfecta
Dame blanche, inghetata perfecta
1 porții
5 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Inghetata de cacao
Inghetata de cacao
2 porții
3h30m
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Inghetata de iaurt si mascarpone
Inghetata de iaurt si mascarpone
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Inghetata cremoasa de capsuni
Inghetata cremoasa de capsuni
6 porții
20 min
Foarte ușor
3 / 5

Rețete

Articole conexe

Crema catalana - verisoara cremei de zahar arsCrema catalana - verisoara cremei de zahar arsDesertul care ne incalzeste sufletul de mii de ani - inghetata!Desertul care ne incalzeste sufletul de mii de ani - inghetata!Inghetata - delicioasa, facuta acasaInghetata - delicioasa, facuta acasaSorbetul - alternativa la inghetataSorbetul - alternativa la inghetata

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: