Cafea cu lapte si inghetata

Preparare

• Se pregateste cafeaua; se lasa a racit. Se amesteca galbenusurile cu 100 g. zahar, cu zaharul vanilat si cu sarea pana ce se obtine o crema.
• Frisca se bate pana la jumatate cu zaharul ramas. Galbenusurile frecate se amesteca cu frisca si cafeaua, cu ajutorul telului.
• Amestecul obtinut se pune intr-un recipient special pentru cuburi de gheata care se lasa la congelator cateva ore. Puneti apoi cate 6 pana la 8 cuburi in pahare inalte si umpleti-le cu lapte rece.
• Incoronati bautura frapata cu frisca batuta si pudra de cacao.