Faina,praful de copt si amidonul se amesteca cu laptele caldut,sa iasa ca o smantana.Se adauga pe rand ouale,zaharul,untul topit si vanilia. Se mixeaza foarte bine.
Se coc vafele in aparatul special.Intre timp pregatim si crema ganache din:
Topim ciocolata impreuna cu frisca lichida. Omogenizam si dam la rece.Dupa ce s-a racit mixam pana obtinem o frisca pufoasa si ciocolatoasa.
Ungem vafele cu crema,le lipim 2 cate 2 si le spritam cu putina ciocolata alba.
Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!
Eclerele, tentatii dulci
Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!
