Acest desert este unul foarte simplu, bun venit in zilele in care nu ai prea multe ingrediente in camara, dar parca ai manca ceva dulce. Asa s-a intamplat si la noi astazi, noroc ca in caietul cu retete am si deserturi simple, fara prea multe ingrediente, dar delicioase.
Se separa ouale si albusurile se bat spuma cu un varf de sare pana stau batoase, iar galbenusurile se freaca impreuna cu zaharul (cu mixerul) pana cand se albesc si se aseamana unei creme.
Acum este momentul sa adaugam grisul, peste galbenusurile frecate cu zaharul si se amesteca bine.
Dupa care se adauga albusurile batute spuma, amestecandu-se usor, dar incorporandu-se bine totul.
Ungeti bine cu unt o tava nu prea mare (15 x 25 cm), tapetati cu putin gris si rasturnati tot aluatul in aceasta tava. Nivelati bine si introduceti in cuptor la temperatura scazuta pentru 25 min.
Intre timp, amestecam cele doua pliculete de zahar vanilinat cu laptele.
Cand prajitura este rumenita, punem laptele in tava peste aceasta si mai lasam prajitura inca 5 min.
Opriti focul cuptorului, dar lasatu prajitura acolo pana cand se raceste de tot.
Portionati si serviti cu fructe din dulceata. Prajiturica este foarte buna servita rece.
Eclerele, tentatii dulci
Cum se fac galuste pufoase din gris?
Merele coapte, un desert clasic de iarna!
Comentarii (45):
Excelentă!
Maine si mama mea o face.Cred ca va fi foarte gustoasa.De abea astept ziua de Maine.Eu cand vin de LA scoala o voi gasi deja facuta.
Este cunoscuta si ca budinca de gris.
Iese foarte faina si pufoasa!
La ce temperatura se coace?
Excelent !!!!!!!!!
Foarte buna rapida si ieftina si eu o fac de multe ori!
Acum am preparat-o si sper sa fie asa ca in imagini. Imi aminteam de ea , dar nu mai stiam cantitatile !Multumim Petit chef si celei care a postat-o!
Am facut-o si eu chair acum ! dar nu trebuie ceva pentru crescut ! praf de copt sau bicarbonat ?
Delicioasa