Caramelizam 6 linguri de zahar si îmbrăcăm cu el pereții formei în care urmează sa coacem prăjitura. Taiem bananele felii si le punem peste caramel.
Batem ouale cu sare si zahar apoi adaugam zaharul vanilinat, praful de copt, faina si esenta. Punem peste banane și coacem o ora la 160 grade. Cand e gata o răsturnam pe platou si o lasam sa se răcească apoi o tinem la frigider cateva ore.