Petitchef

Rulada cu ciocolata alba si cafea

Desert
10 porții
20 min
20 min
Ușor
Bunaaaa

Ingrediente

Numarul de porții: 10

Pentru blat :

5 oua

5 linguri zahar

5 linguri faina

3 linguri ulei

1\2 plic praf de copt

3 linguri de cacao


Pentru crema de ciocolata :

100 gr ciocolata alba

200 ml frisca lichida

5 linguri cafea lichida

Preparare

  • Pentru blat :
    Se separa albusurile de galbenusuri
    Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare
    Se adauga treptat zaharul si se mixeaza pana ce devine o spuma tare si lucioasa
    Galbenusurile se freaca cu ulei dupa care se adauga la compozitia de albusuri amestecand usor cu o spatula

    Separat se amesteca faina cu praful de copt si cu cacaoa cernuta si se adauga la compozitia de oua amestecand usor cu o spatula de jos in sus pana ce ingredientele s-au amestecat bine
    Se tapeteaza tava pentru cuptor cu hartie de copt (neaparat sa folositi tava de aragaz, pentru ca eu am folosit o tava mai mica, de 20*30 cm, si a iesit blatul un pic mai grosut)
    Se coace timp de 20 de minute, la 160 de grade sau pana cand trece testul cu scobitoarea
    Cand este gata, se rastoarna pe un prosop umed si se desprinde cu grija hartia de copt se scoate din tava
    Se ruleaza in prosop si se lasa asa pentru a-si pastra forma, pana cand e gata crema
  • Crema de ciocolata :
    Ciocolata rupta bucati se pune la topit, intr-o craticioara, impreuna cu frisca lichida, amestecand incontinuu pana cand ciocolata se topeste ( insa frisca nu trebuie sa inceapa sa fiarba)
    Compozitia se lasa la racit putin, apoi se da la frigider pentru cel putin o ora
    Dupa acest timp, se scoate crema din frigider si se mixeaza pana devine o crema fina
    Se adauga cafeaua si se amesteca, se mai da la frigider pentru 30 de minute
    Cand blatul s-a racit, se desface usor, si se unge cu 3/4 din crema si se ruleaza
    Se orneaza cu restul de crema si cu bomboane sau cu ce va place
    Se feliaza si se serveste



Comentarii:

20/12/2014

O sa o fac acum de Craciun!multumesc

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
09/09/2014

Sunt convinsa ca e gustoasa dar,in primul rand e foarte aspectuasa si ,nu in ultimul rand,e foarte simplu de facut (si nu-i nici scumpa!).Multumim pentru reteta!

(0) (0) Abuz
19/06/2014

Prea bun!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Rulada cu ciocolata de casa
Rulada cu ciocolata de casa
2 porții
1 oră
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Rulada cu ciocolata
Rulada cu ciocolata
1 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Rulada de ciocolata
Rulada de ciocolata
4 porții
1 oră
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Rulada portugheza cu portocale
Rulada portugheza cu portocale
12 porții
30 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Bavareza cu zmeura si ciocolata alba
Bavareza cu zmeura si ciocolata alba
12 porții
3 ore
Dificil
4.8 / 5
Rețetă Ciocolata de casa vegana
Ciocolata de casa vegana
6 porții
2h10m
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

O aromă intensă de cafeaO aromă intensă de cafeaCea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Ciocolata neagra, dulcele permisCiocolata neagra, dulcele permis

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: