Petitchef

Cum se prepară paste de casă: sorpresine, mici suprize

Cunoașteți sorpresine? Aceste paste mici care arată ca tortellini sunt cu siguranță cele mai ușor de făcut și vă vor surprinde. Veți avea nevoie doar de ouă, făină și răbdare, dar vă garantăm că nu veți fi dezamăgiți de rezultat. Sunteți gata să faceți cele mai drăguțe, paste proaspete? Vă explicăm totul pas cu pas!

Felul principal
4 porții
40 min
30 min
5 min
Foarte ușor
312 Kcal

Ingrediente

4
Cost estimat: 0.69 (0.17€/porție)

Materiale

  • sucitor sau mașină de făcut paste
  • Cuţit
  • Furculiţă

Preparare

  • Etapa 1 - Cum se prepară paste de casă: sorpresine, mici suprize
    Faceți aluatul:
    Puneți făina pe suprafața de lucru, formați o scobitură în centru folosind o lingură și spargeți aici ouăle. Începeți să încorporați cu o furculiță, mișcând treptat făina spre centru.
  • Etapa 2 - Cum se prepară paste de casă: sorpresine, mici suprize
    Când aluatul este mai puțin lipicios, terminați de frământat cu mâinile până formează o bilă. Adăugați puțină apă dacă este necesar. Înfășurați bila în folie alimentară și lăsați să se odihnească timp de 30 de minute la temperatura camerei.
  • Etapa 3 - Cum se prepară paste de casă: sorpresine, mici suprize
    După acest timp, tăiați mingea în 4 pentru a fi mai ușor de rulat. Se rulează la aproximativ 1-2 mm grosime. Pudrați cu făină dacă este necesar. Puteți folosi și un sucitor dacă nu aveți mașină de întins paste.
  • Etapa 4 - Cum se prepară paste de casă: sorpresine, mici suprize
    Înfășurați foile de paste în folie alimentară până sunt gata de utilizare. Îndoiți o foaie în trei apoi tăiați benzi de 5 cm lățime. Tăiați din nou benzile pentru a forma pătrate de 5 cm pe fiecare parte.
  • Etapa 5 - Cum se prepară paste de casă: sorpresine, mici suprize
    Înfășurați toate pătratele în folie alimentară până la utilizare. Îndoiți pătratele astfel: începeți prin a uni colțurile în diagonală.
  • Etapa 6 - Cum se prepară paste de casă: sorpresine, mici suprize
    Îndoiți celelalte două colțuri pentru a forma sorpresine. Repetați cu restul pătratelor. Gătitul aluatului va depinde de timpul de uscare, așa că nu uitați să verificați gătirea.
  • Etapa 7 - Cum se prepară paste de casă: sorpresine, mici suprize
    Păstrați pastele într-un recipient ermetic și puneți-le la frigider sau congelator Gata!

Observații:

Cât de groase ar trebui să fie pastele de casă?
Pentru aceste paste, idealul este să faceți o grosime de 1 până la 2 mm.

Ce timp de gătit avem pentru pastele proaspete de casă?
Timpul de gătire va depinde de timpul de uscare al pastelor, poate varia de la 2-3 minute la 6-8 minute. Așa că nu uitați să verificați gătitul.

Putem congela pastele de casă?
Tocmai ai petrecut ceva timp formându-ți pastele, așa că este normal să vrei să le savurezi pentru mai multe mese. Începeți prin a le congela bine distanțate pe o tavă de exemplu, odată reci, le puteți grupa într-o pungă de congelator pentru a economisi spațiu.

Care este dimensiunea ideală pentru sorpresine?
Vă recomandăm să faceți pătrate de 5x5 cm.

Cum se păstrează pastele proaspete sorpresină?
Păstrați-le într-un recipient ermetic, într-un loc răcoros pentru câteva zile.

Cu ce sosuri sa însoțim sorpresine?
Le puteți pregăti cu toate sosurile și toate acompaniamentele! Le poți folosi și pentru a face salate, supe sau gratinate de paste. Lăsați creativitatea să vorbească :-)

Putem folosi grâu integral pentru a face paste proaspete de casă?
Da, puteți; aluatul va fi mai puțin elastic deoarece va conține mai puțin gluten, dar rezultatul va fi același.

Informații nutriționale:

pentru 1 porție / pentru 100 g

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție (113g)
Calorii: 312Kcal
  • Carbo: 52.2g
  • Grăsimi: 4.5g
  • Grăsimi sat.: 1.1g
  • Proteine: 13.4g
  • Fibre: 2.9g
  • Zahăr: 1.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9

Poze

Cum se prepară paste de casă: sorpresine, mici suprize, poza 1
Cum se prepară paste de casă: sorpresine, mici suprize, poza 2
Cum se prepară paste de casă: sorpresine, mici suprize, poza 3
Cum se prepară paste de casă: sorpresine, mici suprize, poza 4
Cum se prepară paste de casă: sorpresine, mici suprize, poza 5
Cum se prepară paste de casă: sorpresine, mici suprize, poza 6

Întrebări:




Comentarii:

NorminaJessi
NorminaJessi, 06/02/2024

I’ve got my first check total of $15,550, pretty cool. I am so excited, this is the first time i Actually earned something. I am going to work even harder new and i can’t wait for next week payment. Go to home tab for more detail…….I highly recommend to everyone to apply… Copy And Open It ====►►► Www.BizWork1.com

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Gradina de paste (humus si legume mici)
Gradina de paste (humus si legume mici)
10 porții
10 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Paste alla norma - paste siciliene cu vinete
Paste alla norma - paste siciliene cu vinete
3 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Cum sa faci paste proaspete de casa?
Cum sa faci paste proaspete de casa?
2 porții
1 h 3 m
Ușor
5 / 5
Rețetă Paste cu dovleac
Paste cu dovleac
2 porții
50 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Paste cu ardei și brânză proaspătă
Paste cu ardei și brânză proaspătă
2 porții
25 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Cine nu iubeste salata de vinete? Cine nu iubeste salata de vinete? Bite size sau finger food? Bite size sau finger food? Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare! Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.
Întrebarea zilei
Ce tip de plăcintă dulce preferați ?
Votează