Fasole cu carnati

Preparare

• Intr-un vas cu apa se lasa fasolea sa se inmoaie, cateva ore. Se pune apoi la fiert, si dupa ce da in clocot, se arunca apa si se pune alta apa, dar trebuie sa fie fierbinte, pentru ca altfel se intareste fasolea.
• Se repeta operatiunea de vreo 2-3 ori, iar in ultima apa punem cateva foi de dafin si lasam pana fierbe bine si scade apa.
• Intre timp, separat, prajim putin carnatii, apoi punem ceapa peste, o calim usor, apoi adaugam sucul de rosii si faina, lasam sa fiarba cateva minute, dupa care punem rantasul format peste fasole.
• Lasam sa mai dea cateva clocote, iar la sfarsit condimentam cu sare si piper.
  Asezonam cu patrunjel si marar tocat fin.