Paste cu sos de cârnați: o mâncare simplă cu aromă intensă

Name: Paste cu sos de cârnați: o mâncare simplă cu aromă intensă
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 180 g paste (aici tortiglioni); 200 gr cârnați proaspeți; 200 ml sos de roșii; 2 frunze de dafin; 40 gr vin roșu; 1/2 ceapă (mică); Ulei de măsline după gust; piper negru după gust; Sare după gust

Felul principal

Foarte ușor

35 min

805 Kcal

Bucătăria italiană este sinonimă cu simplitatea și gustul autentic, unde fiecare ingredient spune o poveste de tradiție și pasiune. Această mâncare de paste cu sos de cârnați este întruchiparea perfectă a acestui lucru: câteva ingrediente atent alese, de cea mai înaltă calitate, se combină armonios pentru a crea o explozie de arome și gusturi irezistibile. Sosul de roșii, gros și catifelat, este îmbogățit cu un strop de foi de dafin, care adaugă profunzime sosului. Totul este amestecat cu un vin roșu bun, care intensifică gustul, permițând notelor aromatice ale cârnaților să iasă la iveală. Pastele îmbrățișează fiecare picătură din acest sos generos, creând o îmbucătură perfectă care are gust de casă. Urmăriți rețeta, vă explicăm pas cu pas cum să preparați acasă acest fel de mâncare italian!

Ingrediente

180 g paste (aici tortiglioni)
200 gr cârnați proaspeți
200 ml sos de roșii
2 frunze de dafin
40 gr vin roșu
1/2 ceapă (mică)
Ulei de măsline după gust
piper negru după gust
Sare după gust

Materiale

placă de tăiat
2 oale
strecurătoare
cuțit

Rețete inrudite

Preparare

Preparare25 min

Gătire10 min

Scoateți carcasa cârnaților și sfărâmați-i.
Ceapa se toacă mărunt. Se prăjește în ulei de măsline timp de câteva minute, în timp ce se adaugă frunzele de dafin.
Se adaugă cârnații sfărâmați și se rumenesc la foc mediu timp de aproximativ 5 minute, amestecând des.
Se toarnă vinul în tigaie și se continuă gătitul până când acesta se evaporă aproape complet.
Acum se adaugă sosul de roșii și se fierbe timp de aproximativ 25 de minute. (Dacă este necesar, adăugați puțină apă de gătit de la paste).
Se fierb pastele în multă apă sărată.
Scurgeți pastele al dente și turnați-le direct în oala cu sosul de cârnați.
Se amestecă bine până când toate ingredientele sunt perfect omogenizate.
Pastele cu sos de cârnați sunt gata! Dacă doriți, le puteți servi cu parmezan sau brânză pecorino rasă.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

FAQ ❓

Ce format de paste trebuie folosit cu sos de cârnați?

Formele tradiționale sunt rigatoni, tortiglioni, paccheri, mezze maniche sau penne. Cu toate acestea, unele persoane preferă să folosească și forme lungi de paste, cum ar fi spaghetele sau tagliatelle.