Cuptorul se preincalzeste la 200ºC. Capatanile de usturoi se reteaza putin in varf cu ajutorul unui cutit apoi se asaza intr-o tava tapetata cu folie de aluminiu, se stropesc cu putin ulei de masline, se invelesc cu alta folie si se dau la cuptor 40 de minute.
In acelasi timp se pun cepele intr-o tava, se presara cu restul de ulei si se dau la cuptor 30 de minute.
Se scot si se lasa sa se raceasca 15 minute. Se stoarce usturoiul intr-o oala, se adauga cepele coapte si tocate, apoi se adauga supa, cimbrisorul si sarea.
Se da in clocot apoi se reduce focul si se lasa sa fiarba 45 minute. Se serveste cu Emmentaler razuit deasupra.
Supa-enciclopedia culinara!
Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de Halloween
Praful de copt - ingredientul invizibil
