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MUFFINS INTEGRALE CU MIERE SI ROSCOVE / MAGDALENAS INTEGRALES CON ALGARROBA Y MIEL


Asta sant niste muffins care le-am facut joi seara.Cand am venit de la treaba baiatul meu cel mic ,vine la mine repede, mami mami a zis profesoara ca maine dimineata mancam la scoala! Si trebuie fiecare sa ducem ceva facut in casa sau fructe! Sa nu fie produse cumparate, caci ale-a nu sant sanatoase.Ce sa fac mai repede si bine anteles mai sanatoase, deci fara margarina si altele.Asa ca ma-m uitat putin prin carti si am gasit o reteta care am modificat-o destul de mult, avea mai mult ulei avea cacao si zahar si inca mai mult, in fine am facut cum mam priceput mai bine.Aici vin cu reteta:

Ingrediente:
180 gr faina integrala cu drojdie
2 oua
100 gr miere
70 ml lapte
100 ml ulei de masline
20 gr praf de roscove

Estas son unas magdalenas que las tuve que hacer el jueves por la noche. Digo que las tuve que hacer porque cuando he venido del trabajo mi hijo pequeño me dice: a dicho la ticher que tenemos que desayunar en el cole y que tenemos que llevar todos algo de comer, pero que hesten hechos en casa, que los del comercio no son saludables! Y que iba hacer otra cosa que poner manos a la hobra.He mirado en un libro que tengo de biscochos y magdalenas y he hecho bastantes cambios en una receta para que no tenga margarina, cacao y azucar, en fin hice unos cambios para que sea algo mas saludable.Y alla voy con la receta,que seguro hos tengo aburidos.

Ingredientes:
180 gr harina integral con levadura
2 huevos
70 ml leche
100 ml aceite de oliva virgen
20 gr harina de algarroba


Am separat albusurile de galbenusuri, albusul l-am pus de-oparte.Am mixat galbenusurile cu mierea,cand a avut o culoare mai deschisa am adaugat uleiul si laptele,am mixat.

He separado las claras de las yemas, las claras las dejo a un lado.Las claras con la miel, las voy batiendo con un mixer, hasta que se aclara un poco las claras.Despues añado la leche y el aceite.

Am adaugat roscovele, faina si am mixat pana sa incorporat bine in compozitie.

Le añado la harina de algarrobay la harina, voy mixando hasta que se incorpora bien la harina.


Albusurile le-am batut spuma, si le-am pus peste compozitia anterioara.

Las claras las pongo a punto de nieve y las incorporo a la otra compozicion.


Am amestecat, incet de sus in jos si mai mult in cerc.

La mesclo despacito de abajo acia ariba, en circulo.

Toata compozitia am ampartit-o in 12 forme de muffins.Si le-am introdus in cuptor ( fiind incins) la 180ºC pentru 35 min.

Toda la compozicion la voy repartiendo en 12 formas de magdalenas. Y las introdusco en el horno ( ya caliente) a 180ºC para 35 min.

Aici va arat si interiorul.Foarte pufoase si gustoase.Cum a trebuit sa-i dau baiatului meu sa le i-a la scoala,vineri a trebuit sa mai fac un rand si pentru noi, dar ce ziceti , cate trei de fiecare nici nu ne-a ajuns,in fin din nou nu le-am mai facut ca atata dulce nu este bun, dar copii tot a-mi cere si cred ca urmatorul sfarsit de saptamana le voi face sa manace numai ei.A doua uara cand le-am facut am adaugat si o lingurita de coarja razuita de portocala, si au iesit cu un gust fuarte bun.

Aqui hos encenio el interior.Muy esponjosas y sabrosas.Como las tuve que dar a mi hijo a cole, el viernes las he echo otra vez, pero que creeis mis hijos querian mas, que doce magdalenas para 4 personas les parecieron pocas,pero bueno tanto dulce tampoco es saludables asi que haber si el proximo fin de semana les hago.Las cegunda  ves que las hice le puse tambien una cucharadita de ralladuravde naranja y salieron bien ricar.


Aici vedeti si pachetelul fiului meu.
Aqui es el paquete de mi hijo, para llevarlo al cole.








Comentarii:

23/10/2013

O reteta foarte buna oentru o o face cadou

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