Petitchef

Supa de cartofi si praz

Antreuri
4 porții
30 min
30 min
Foarte ușor
In anotimpul rece nimic nu este mai bun decat o supa de casa perfecta pentru a te incalzi :-) Usor de facut, reteta este pretabila pentru orice leguma de sezon .
Incercati combinatia de cartofi / praz si nu ezitati sa adaugati o nota crocanta cum ar fi crutoane de paine cu usturoi ;-)

Ingrediente

Numarul de porții: 4
500gr cartofi

3 fire praz mediu

1 shallota

1 cub de bouillon

unt

sare

piper

apa

Materiale

vase termorezistente
blender

Preparare

  • Etapa 1 - Supa de cartofi si praz
    Intr-o cratita, topiti untul. Sotati ceapa tocata.
  • Etapa 2 - Supa de cartofi si praz
    Adaugati cartofii curatati si taiati in bucati si caliti-i cateva minute. Apoi adaugati prazul taiat. Amestecati bine.
  • Etapa 3 - Supa de cartofi si praz
    Acoperiti cu apa, puneti sare, piper si adaugati cubul de bulion. Aduceti la fierbere si gatiti timp de 30 de minute.
  • Etapa 4 - Supa de cartofi si praz
    Puneti continutul intr-un mixer pentru a amesteca totul bine.
  • Etapa 5 - Supa de cartofi si praz
    Si acum, supa de praz de cartofi este gata sa fie gustata.

Video

YouTube

Observații:

Pentru o textura catifelata: adaugati 100 ml de smantana de gatit, fierbinte, la amestec inainte de a pune in blender

Poze

Supa de cartofi si praz, poza 1Supa de cartofi si praz, poza 2Supa de cartofi si praz, poza 3Supa de cartofi si praz, poza 4

Întrebări:

Ce e shallota

Răspuns:

Ceapa frantuzeaza, salota sau hasma. Aceasta mica leguma este secretul bucatarilor de top, care o apreciaza pentru aroma fina si textura deosebita care schimba radical gustul mancarii. Aroma salotei este mult mai dulce si mai discreta decat cea a cepei, asa ca, daca o reteta cere salota, nu este recomandat sa o inlocuiesti cu ceapa pentru ca nu vei obtine acelasi efect.

ce reprezinta "shallota"

Răspuns:

Ceapa frantuzeaza, salota sau hasmaua – este inrudita cu ceapa, cu care se aseamana mult. Are dulceata cepei, dar are bulbul alcatuit din mai multi catei si are gust si miros de usturoi.

Am facut supa. Ce cantitate de bulion {lingurita } este echivalentul unui CUB de BULION ????In comert nu am vazut aceste cuburi de bulion ??????

Răspuns:

Puneti un cub de concentrat de legume.






Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa crema de napi, cartofi si bacon
Supa crema de napi, cartofi si bacon
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Supa de praz si lapte de cocos
Supa de praz si lapte de cocos
2 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Supa cu capac de foietaj
Supa cu capac de foietaj
3 porții
1h30m
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Supa taraneasca cu cartofi, praz si bacon
Supa taraneasca cu cartofi, praz si bacon
1 porții
40 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Supa de praz si cartofi a la david lebovitz
Supa de praz si cartofi a la david lebovitz
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.1 / 5
Rețetă Supa crema de cartofi noi, praz si leurda
Supa crema de cartofi noi, praz si leurda
4 porții
20 min
Foarte ușor
4.9 / 5

Rețete

Articole conexe

Supa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Gazpacho sau supa-salataGazpacho sau supa-salataAdio si un praz verde!Adio si un praz verde!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: