5 idei gustoase și ușor de preparat pentru a ieși din rutina meniului săptămânal
Sunt săptămâni în care nu gătitul este partea dificilă, ci decizia de a stabili ce să faci în fiecare zi. Planificarea meniului cu puțin timp înainte ajută mult mai mult decât pare: ușurează cumpărăturile, te ajută să nu repeți mereu aceleași preparate și face ca mesele să fie mai relaxate, cu mai puțină improvizație.
În plus, atunci când rețetele sunt bine repartizate, săptămâna este mai plăcută. Într-o zi îți dorești ceva rapid, în alta o masă mai consistentă, iar în alta un preparat mai ușor; dacă se poate, e bine să lași loc și pentru ceva mai special. Nu este vorba să te organizezi ca un ceas, ci să ai la îndemână idei bune care să-ți ușureze viața de zi cu zi.
Aceste cinci sugestii sunt gândite tocmai pentru asta: să te ajute să aduci varietate în meniul săptămânal, să-ți organizezi mai bine mesele și să gătești primăvara cu mai mult chef și mai puține ezitări.
Ouă la grătar pliate cu mozzarella, miere și un strop de condimente
Aceste ouă cu miere picantă fac parte dintre acele rețete virale pe care e o adevărată plăcere să le încerci. Au de toate: o notă dulce, un strop de iuțeală, brânză topită, margini rumenite și acel gust bogat care te face să mai vrei o îmbucătură. Ouăle se gătesc peste mozzarella topită, se împăturesc cu grijă și se completează cu miere și un strop de chili, pentru un preparat la fel de simplu pe cât este de atrăgător. Le poți pune pe o felie bună de pâine prăjită: obții un mic dejun, un brunch sau o cină rapidă, care, servită cu puțină verdeață, este excelentă. Sunt genul de rețete care circulă pe rețelele sociale și care, de data aceasta, chiar își merită faima.
Căutați o schimbare de la oul prăjit clasic? Această versiune dulce și sărată este simplă, dar cu adevărat surprinzătoare. Ouăle sunt gătite ușor într-o bază de miere și ulei condimentat , apoi mozzarella se topește ușor pentru a acoperi...
Tort de cartofi
Acest preparat sărat la cuptor este o modalitate bună de a valorifica mai bine un aliment de bază precum piureul de cartofi. În loc să fie doar o garnitură, acesta devine un preparat mai consistent, mai interesant și mai sățios, dintre cele care rezolvă o masă. Poți adapta umplutura în funcție de ce ai prin casă, poți adăuga un alt tip de brânză, schimba nota condimentată sau folosi legumele rămase în frigider. Baza este simplă și versatilă; restul depinde de tine.
Malfatti cu spanac și ricotta
Malfatti înseamnă ceva de genul „făcute prost” sau „formate greșit”, ceea ce nu sună tocmai încurajator când te apuci de ele pentru prima dată. Și totuși, tocmai aici stă o mare parte din farmecul acestui preparat tradițional italian. Cum rețeta nu este deosebit de tehnică și nici nu cere ca fiecare bucată să iasă perfectă, se potrivește foarte bine pentru o masă în timpul săptămânii. În plus, spanacul nu este redus la un simplu preparat sotat și nici ascuns într-o umplutură: devine baza unor bucățele fragede și gustoase, cu acel gust de casă care e mereu binevenit, fie că e luni, fie că e miercuri.
Dacă v-ați dorit vreodată să faceți paste de casă , dar ideea de a frământa vă intimidează, malfatti sunt răspunsul pe care îl așteptați. Aceste bucățele italienești, asemănătoare cu gnocchi , sunt un adevărat deliciu fără agitație. Numele lor...
Salată braziliană salpicão
Unele salate sunt doar garnituri, iar altele, precum această salată braziliană numită salpicão, par gândite să devină vedetele felului principal. Toate ingredientele contribuie la reușita ei: puiul mărunțit aduce proteine, legumele proaspete îi dau prospețime, iar aciditatea mărului adaugă un contrast neașteptat, dulce și vioi, care te cucerește. Sosul cremos leagă toate ingredientele fără să fie greu. Apoi, fiecare îmbucătură aduce o mică surpriză: uneori apar stafide, alteori se simte o notă citrică… la fiecare îmbucătură se dezvăluie nuanțe diferite. Rezultatul este un amestec de texturi și arome foarte atrăgător, într-o salată vibrantă, proaspătă și plină de viață.
O noua specialitate braziliana: Salpicão. O salata cu un gust bogat si usor de preparat acasa. Descoperiti toate ingredientele de care aveti nevoie si incercati acest preparat exceptional din America de Sud.
Risotto cu sparanghel verde și parmezan
Acest risotto este ca o porție de primăvară servită cu lingura. Sparanghelul verde nu este aici doar pentru decor: dă tonul preparatului prin gustul său vegetal, curat și ușor pământiu, care merită savurat pe îndelete. Orezul cremos și catifelat este ca o pânză pe care parmezanul își lasă amprenta sărată și intensă, completând fiecare nuanță fără să acapareze preparatul.
Și, deși risotto-ul are reputația de preparat migălos, realitatea este mult mai simplă: poate fi gata în puțin peste 20 de minute. Trebuie doar să adaugi supa treptat și să fii atent în tot acest timp, pentru a obține textura caracteristică ce transformă acest preparat din orez într-unul atât de apetisant.
O rețetă reconfortantă și primăvăratică care o să încânte papilele gustative ale întregii familii ;-) Super ușor de făcut, va propunem de data aceasta un nou risotto cu sparanghel verde. Crocant, va merge perfect cu parmezanul cremos. Încercați rețeta...
Patricia González
Comentarii
anonymous
Retete f bune, de incercat neaparat!