Înghețată și sorbeturi de casă: ideile noastre simple pentru a te răcori toată vara
De îndată ce temperaturile cresc, există un lucru asupra căruia toată lumea este de acord când vine vorba de desert: o înghețată bună, făcută în casă :)
Dar atenție, aici nu e nevoie să scoatem „artileria grea”! Mașină de înghețată, termometru, preparare complicată… lăsăm toate astea deoparte. Ceea ce ne place sunt rețetele simple, proaspete, delicioase și, mai ales, ușor de refăcut când ne vine pofta de o pauză răcoritoare.
Pentru că da, prepararea unei înghețate sau a unui sorbet de casă nu este rezervată doar profesioniștilor. Cu câteva fructe bine coapte, un iaurt, puțină smântână, banane congelate sau chiar doar trei ingrediente, putem deja face mici minuni. Și, între noi fie vorba, când e cald, să scoți din congelator o înghețată pe care ai preparat-o chiar tu are totuși un mic gust de victorie ;)
Înghețata fără aparat de înghețată, cele mai bune aliate ale noastre în timpul verii
Se crede adesea că este absolut necesar un aparat de înghețată pentru a prepara înghețată de casă. În realitate însă… deloc! Unele rețete se prepară cu frișcă bine bătută, lapte condensat, iaurt sau fructe mixate. Se toarnă totul într-un recipient, se pune la congelator și, câteva ore mai târziu, desertul este gata.
Un mic sfat de la Ptitchef: scoateți înghețata cu câteva minute înainte de a o servi. Va fi mai ușor de porționat și mult mai plăcută la degustat. Iar dacă doriți să adăugați o notă și mai gustoasă, câțiva fulgi de ciocolată, fructe proaspete sau un sos de fructe făcut în casă vor fi perfecte :)
O reteta usoara si fara a fi nevoie de aparate speciale de preparare. Intereseaza pe cineva?
Pentru a va racori in orice moment al zilei, incercati inghetata noastra de mango. Usor de facut acasa, FARA APARAT DE FACUT INGHETATA!Trebuie doar sa aveti ingredientele necesare si un blender vertical.
Sorbete de fructe: prospețimea în forma sa cea mai simplă
Pentru zilele în care ne dorim ceva cu adevărat răcoritor, nimic nu se compară cu un sorbet de fructe. Mango, lămâie, kiwi, nucă de cocos… de multe ori sunt suficiente doar câteva ingrediente pentru a obține un desert ușor, colorat și plin de savoare.
Este, de asemenea, o idee excelentă pentru a folosi fructele puțin prea coapte. În loc să le lăsăm să se strice în coșul cu fructe, le tăiem, le congelăm, apoi le mixăm cu puțin suc de lămâie sau sirop. Rezultatul: un sorbet rapid, perfect după un grătar, o masă pe terasă sau o gustare la soare.
Iar avantajul este că îl putem adapta cu adevărat după bunul nostru plac. Mai acrișor, mai exotic, mai dulce… fiecare cu varianta sa :)
Ai vrut o rețetă de înghețată făcută fără aparat de înghețată , extra proaspătă și fructată? Ei bine, ai venit la locul potrivit! Cu doar 3 ingrediente, te vei putea bucura de un sorbet de mango delicios, în cel mai scurt timp. Nu există nimic ca o...
Fără zahăr adăugat și doar ingrediente naturale. Amestecă totul și așteaptă câteva ore pentru a putea gusta și savura acest sorbet. Ușor de preparat, află cum am făcut această rețetă chiar aici mai jos:
Nice cream, înghețata magică cu banane
Aveți banane prea coapte care stau în bucătărie? Perfect, să nu le aruncați sub nicio formă! Tăiați-le în rondele, puneți-le în congelator, apoi mixați-le după ce s-au congelat bine. Veți vedea, textura devine cremoasă ca înghețata.
Asta se numește „nice cream” și, sincer, ne place la nebunie ideea. Nu aveți nevoie de smântână, nici de ouă, nici de aparat de înghețată. Doar fructe, un blender și, eventual, câteva adaosuri delicioase: cacao, fructe de pădure, unt de arahide, bucățele de ciocolată…
Vedeți că bananele dvs, se vor strica, dar nu intenționați să le mâncați imediat? Congelați-le ;-) Doar amestecați-le cu un strop de extract de vanilie, veți ajunge la o înghețată cremoasa, ușor de făcut și fără zahăr adăugat ;-)
Înghețată fără aparat de înghețată și fără lactoza - Nice Cream :-) Ideea este simplă, congelăm bananele și le folosim ca bază pentru viitoarea noastră înghețată. Aici, trebuie doar să le amestecați cu niște fructe roșii și veți obține un desert sau o...
Una dintre înghețatele noastre preferate? Înghețata Cookie Dough! Cunoașteți acest aluat de prăjituri gourmet acoperit cu fulgi de ciocolată, cel înainte de a forma fursecurile mici și de a le coace. Ei bine, o marcă celebră de înghețată a făcut o...
Înghețata cu iaurt, perfectă pentru gustarea de după-amiază
Printre deserturile ușor de preparat împreună cu copiii, se numără înghețata cu iaurt! Este răcoritoare, simplă, poate fi personalizată și este perfectă pentru gustarea de după-amiază.
Se amestecă iaurtul cu fructe, puțină miere, gem sau ciocolată, apoi se toarnă totul în forme. După ce se lasă la congelator, obținem niște înghețate de casă frumoase, gata de servit de îndată ce ni se face poftă!
Facem înghețată aaaacasă! Echipa Petitchef vă oferă rețeta ei de înghețată cu iaurt și zmeură!
Pentru o gustare, vă oferim o rețetă fructată și extra ușor de făcut: batoane congelate, făcute cu iaurt și fructe roșii. Ideea este simplă: se intinde iaurt, se presară totul cu fructe roșii și se dă la congelator până este gata. Încercați?
Când soarele bate tare și ai poftă de ceva răcoros, este greu să reziști acestor mici înghețate de casă Nu este nevoie de o mașină de înghețată sau de ingrediente complicate: doar câteva elemente de bază, puțină răbdare... și sunteți gata de...
Înghețatele gourmet, pentru momente cu adevărat plăcute
Pentru că, da, uneori nu avem chef de un desert ușor. Vrem o înghețată adevărată, generoasă, delicioasă, cu ciocolată, vanilie, un sos, frișcă sau chiar o prăjitură cu miez moale alături.
Și știți ce? E foarte bine și așa :)
Înghețata este, de asemenea, desertul meselor în familie, al duminicilor însorite, al aniversărilor de vară și al finalurilor de grătar. O „dame blanche”, un sundae, o prăjitură cu ciocolată cu o cupă de înghețată de vanilie… greu de găsit ceva mai reconfortant.
Pentru toti iubitorii de ciocolata si vanilie aceasta este inghetata perfecta.
Deci, ce pregătim pentru desert?
În cele din urmă, înghețatele și sorbeturile de casă sunt o alegere perfectă. Sunt ușor de adaptat, ideale pentru a folosi fructele de sezon și, mai ales, foarte plăcute când vin zilele frumoase.
Când aveți poftă de ceva ușor, optați pentru un sorbet cu fructe. Pentru o gustare rapidă, încercați „nice cream”. Pentru un desert mai generos, pregătiți „dame blanche” sau un sundae. Iar pentru a surprinde oaspeții, un granité sau un cocktail înghețat vor face întotdeauna senzație.
Acum că știți totul, nu mai rămâne decât să faceți puțin loc în congelator… și să scoateți lingurițele :)
Adèle Peyches
Comentarii
Tanți
Foarte bun